茜色のブログ まるせきカフェ とびしま海道 岡村島 関前ふるさと交流館

広島県呉市から延びる、とびしま海道の終点岡村島でまるせきカフェをしています。
 カフェの他に農業と関前ふるさと交流館という宿泊施設の管理、電気工事屋さんもしています。ロバを飼いはじめました!!


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オープンまで50日と、迫ってきましたひらめき電球
本日は、空き家再生の山場となる、和室→→土間への変更の下準備の最後の詰めです目




すっかりきれいになった芋穴跡合格

人が乗るだけとはいえ、万全を期すために猪対策用の鉄格子を敷き詰め、圧力を分散させることにしました晴れ




この鉄格子はペンチでも切れないくらいの強度かあるため、非常に有効だと思いますアップ

突き当たりに立ててある板は、コンクリートが奥まで流れていかないように設置しました音譜

あとは生コン車が来るのを待つばかりですにひひ

2月は改装月間となりそうですが、活動事例発表会への参加、協力隊の活動報告会や、関前諸島のネットショップ立ち上げに伴うホームページ構築、広島県豊町のイベント出店、2月11日の弓祈祷参加と、かなり慌ただしそうあせる

一日も無駄にはできませんビックリマーク

3月に入れば、保健所への許可申請、内装の仕上げと家具類製作、メニュー開発に畑仕事も本格化叫び

そして、3月21日の「しまのわ2014」開幕に合わせて、岡村島にまるせきカフェ店舗&関前のネットショップオープンが待っていますクラッカー

あっという間に過ぎそうな予感ですあせる

もちろん、来年度に向けての準備も進行中です目

日を追う毎に、色々な事が着実に進んでいくというのは、やりがいもあり本当に気持ちがよいですチョキ

改装リポート、お楽しみに~ニコニコ音譜





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今月は三日連続、四回目の勉強会開催目

岡村港務所に設置された、無線Wi-Fiスポットの活用講座ですひらめき電球

ISDNしか整備されていない関前諸島では、パソコンの普及が殆ど進んでいない状況ですが、それでもかなりの人がパソコンを利用しています合格




本日は、岡村港務所の二階にある「ちょうちょ島館」をお借りして、自分の持っている端末を持ちより、Wi-Fiスポットへの接続と、高速通信環境の利活用について勉強しましたアップ



ノートパソコンやタブレット、スマホを持った人がたくさん参加し、勉強会は大盛況ラブラブ

パソコンの使い方や、設定方法、ソフトの使い方まで気軽に相談できる楽しい会になりました合格

参加者のわかるものが分からない人にアドバイスするという形が自然に出来上がり、一年前と比べて、ICT機器利用への理解が広がっていることを実感しましたひらめき電球

参加した人の中で、現在パソコンをあまり使っていなかったという方も、これを機会に再度使ってみようと思われたと、嬉しい感想をいただきました音譜

本日で、一年半、計9回に亘る坂本世津夫先生の講義は終了となりますが、伝授していただいた知識やスピリッツを、更に高めるために今後も勉強会や体験会を重ねていこうと思いますクラッカー

坂本先生。本当に長い間お世話になりました
ニコニコ音譜




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昨日は、昼間に大下島の映像体験会、夜に岡村島の映像体験会を開催ひらめき電球

本日は午後から岡村島にて、関前高速通信導入推進協議会を開催しました目




2012年9月から毎月続いている勉強会の中で、2013年5月に発足した関前高速通信導入推進協議会を併催させていただく形で四回目の協議会合格

約一年半に亘る坂本世津夫先生の講義も今回で最終回となりました目



最初の頃は、具体的な利活用方法などが霧の中でしたが、今では参加者それぞれが利活用する絵を描けるところまで進歩しましたアップ

その足掛かりとして、インターネットで地産品を販売するサイトを立ち上げることになり、目下制作中であります合格

面白いもので、高速通信を必要としている地域には整備されていなくて、全戸に整備されていても活用できないところもあるようですあせる

今回で地域ICTマネージャー派遣事業は完了しますが、一年半かけて盛り上がってきた機運を更に盛り上げながら継続させ、光ファイバー導入を目指していきたいです音譜

ただ欲するだけでなく、導入までの過渡期にどんな形が望ましいか、今から最低限の通信環境で何ができるか、勉強してきたことを形にしていきますアップ

明日は、岡村港務所にせっちされている、光ファイバー幹線を用いた無線LANの活用講座合格

誰でも気軽に簡単に参加できる利活用方法を具現化するために、進んでいきますニコニコ音譜






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本日は、大下島の集会所で、二回目となる高速通信利活用講座を開催しましたひらめき電球



前回使用した部屋は明るすぎて、プロジェクターが使えないので、今回は和室を使用しています目



地域ICTマネージャーの坂本世津夫先生から、日常的場面において、ICTをいかに便利に使いこなすか?ということについてお話を伺い、パソコンさえ使ったことのない人たちも、その便利さに感心されていました合格

パソコンも使えず、スマホさえ持っていない人に、高速通信、ICTといってもまったく分からないと思いますので、内容をできるだけ身近なことに例えて進めていくように注意しましたにひひ

普段の生活で一番密着しているであろう、映像(テレビ)、買い物、旅行、音楽をテーマに、世界中にある様々な情報やコンテンツを、どれだけ簡単に手に入れられるかがキーポイントとなります目

関前諸島では、ネットで地産品を販売する試みがスタート始動しました晴れ

コンセプトは、「簡単に誰でも参加できる」ですアップ

どんなことでも当てはまることですが、キチンとやり通すことのできる人が居るかということに尽きますビックリマーク

どんな画期的なアイデアも、誰でも知っているといわれるような当然のことも、継続的に責任もって進める人がいなければ成り立ちませんニコニコ

今までの経験から、立ち上げまでは頑張れても、実行する人がいないという例が山ほどあります叫び

言い換えれば、軌道にのるかどうかは、やる人がいるかどうかだけなのですひらめき電球

このことを肝に命じて、みんながやって良かったと思えるような事業に育てていきたいですニコニコ音譜




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しまのわ2014開幕まであと二ヶ月弱ひらめき電球

本日は、しまのわ2014公式ホームページを運営している方々が岡村島にやってきました目

目的は、しまのわホームページで紹介されている島情報の取材です音譜

しまのわ2014は広島県と愛媛県にある島全体がひとつのコンセプトで一体となり地域を盛り上げるイベントラブラブ

花、サイクリング、海、食、アートなどをテーマに季節ごとに島々の魅力をPRするテーマイベントの他、県域や市町域を越えて統一テーマで展開する広域連携イベントなどを開催。
各市町においては、ブラッシュアップした観光プログラムが100以上実施されますアップ

しまのわホームページはこちら
http://www.shimanowa2014.jp

昨日は悪天候で断続的な強い雨に見舞われた関前でしたが、本日は気持ちのよい快晴で絶好の取材日和晴れ






気温も高めで、関前の素晴らしい景色を観てもらうことができました合格



梅の花が咲き始め、桜のつぼみも順調に育っていますアップ

今回の取材は、しまのわ2014ホームページの島の話に掲載されるとのことですから、他の地域を含めて、是非見に行ってみてくださいニコニコ音譜





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しまのわ2014開幕と同じ、3月21日オープンを予定している「まるせきカフェ」の改装も2月はラストスパートに入ります目

土間をうつ目処もたち、壊した和室の壁を新設しなければなりませんひらめき電球

強度的に長持ちするように、木造建築の基本を再度勉強するためにAmazonで本を取り寄せました晴れ




流石に一冊2000円オーバーだけの内容と解りやすさアップ

ちょっとした疑問の解決だけでなく、より良い方法まで得ることができました合格

あとは、材料を調達しなければなりませんが、給料日まで待たねば~叫びあせる

そして、もう一冊本



これの意味するところは、農業生産法人設立後のプラン実現のための予習ですにひひ

今までの経験で、物事が動くときには一気に押し寄せてくる。その波に乗り遅れたらチャンスはない!!
ということがいえますひらめき電球

波はやって来るのではなく、自分が起こすもの。しかし、それを逃してはならないんです晴れ

さあ、今週は三日連続でICT地域マネージャー派遣事業の最後の締めくくりです目

素晴らしい未来が関前にやってくるために欠かせない、高速通信網の整備に向け勉強ですニコニコ音譜





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本日は今治で行われた、 有機農産物生産行程管理責任者・格付担当者/有機加工食品生産行程管理責任者・格付担当者の講習会を受講してきました音譜音譜





よく耳にする有機野菜やオーガニックという言葉目

これは、有機JASという制度のもと、認定農家さんが非常に厳格な基準の中で作り出す農産物なんです合格

単に自分で栽培してスーパーで売っている有機肥料を施し、農薬を使っていないからオーガニックなんて通用しないということですひらめき電球

有機農作物を名乗るには、生産行程の責任者、格付け担当の責任者がいなければなりません目

そして、有機農産物を買ってきて加工して商品にするにも、加工の生産行程、格付の管理責任者が必要です。

更に、スーパーなどで有機農作物をいくつかカットしてミックスしたりすると、格付け表示担当者まで必要です。

もちろん、加工業者、小分け業者(スーパーなど)も有機を謳うのであれば認証を取らなければならないのですひらめき電球ひらめき電球

このような何重ものチェックを経て初めて有機/オーガニックを名乗れるのですね~合格

しかし、制度の内容を知らなかったり、利益を上げるために有機/オーガニックを勝手に使っている所も多いらしいガーン

有機認証を取るのはお金も労力も非常にかかるんですビックリマーク

不正使用が無くなることを願いたいです叫び


菓子製造業許可についても、勘違いしている人がいそうですね~爆弾

スイーツ(パン)も店舗内で提供するのであれば菓子製造業許可がなくても、飲食店許可で大丈夫ですが、テイクアウトになると菓子製造業許可が必要なんですにひひ

通常、ただでさえスペースの小さな店舗に、菓子製造業用の加工スペースを調理場と独立して設置しなければならないとなると、かなりハードルが上がりますよね~叫び

だれも見ていないだろう。知らないだろうなんて考えは良くないですパー

最近は飲食関係の不祥事が多いので、気を付けてほしいものですあせる



地域おこし協力隊の任期があと一年少しまで迫ってきています目

定住のために手掛ける農産物の生産は基本的に有機栽培でやっていこうと思っています晴れ

安全・安心、皮まで食べられる農産物を作るために、これからもきっちり勉強しながら進めていきたいですニコニコ音譜





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2009年に組み立ててからずっと調子の悪かった映像専用パソコンあせる

当時最速のCPUに、32GBのメモリ、そして出始めだったSSDまで搭載した贅沢な仕様だったのですが、プログラムが途中で落ちたりと不具合が多く、最近は起動することも出来なかったため放置していました叫び

ところが、職場の人がビデオカードを買い替えたから前のやつ使ってみるはてなマーク

と声をかけてくれたことをきっかけに、組み直してみましたひらめき電球

元々高負荷のかかるビデオ編集用ということで、筐体はばかでかく、ファンが笑えるほど沢山ついているケースですが、部品が大きいと手を入れる隙間もありませんガーン




写真の左下にみえる白いツマミを引きながらでないとビデオカードが外れないことが判明し四苦八苦あせる





メモリーを全てギリギリのところで外して何とか外すことが出来ました合格

そして、いよいよ頼みの綱の新たなビデオカードを装着音譜




試運転のため側は外したままですにひひ

そして、スイッチを入れると久しぶりにOSが立ち上がるではないですかアップ

これは願ってもない幸運ですラブラブ

そして、ソフトも動くことが確認できて取り敢えず一件落着ですチョキ

まるせきカフェが完成したら、店で映像を制作するメインマシンにするように、今から中身を整理します目

楽しみがまたひとつ増えたぞ~ニコニコ音譜




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本日は、今年最初の、せきぜん珈琲の会「きないやカフェ」を開催しました音譜

メニューは、エスプレッソ珈琲のカプチーノとみかん蒸しパンです合格

みかん蒸しパンは、関前で採れた完熟みかんを使っていて、パンになってもその濃厚な味わいは格別ですアップ

今回は嬉しいことに今までで最高の参加があったのですが、用意していた蒸しパンが品切したり、ゆっくりとしていただけなくて申し訳なかったですあせる





普段あまり交流する機会のない方々も来てくださって、感激しましたラブラブ

いつもきないやカフェを開催させていただいている、「ふれあいサロンきないや」は、連合自治会長さんが管理していて、立ち上げるときに皆が寄って愉しくお喋りする場所にしたいという願いがあったとのことで、このように沢山の方が集まって頂いたことに感謝します合格

きないやカフェも既に一年以上毎月開催してきていますが、今後も続けていきたいと思いますニコニコ音譜






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お問い合わせがあったので、脂肪燃焼スープのレシピを公開します音譜





用意する材料は、トマトのホール缶(カットトマト缶でも可能)、キャベツ大の半分、玉ねぎ3個、セロリ大一本、ピーマン1個、チキンコンソメの素(マギーブイヨンでも可能)合格

まずは鍋にトマト缶を入れて、コンソメの素を投入して煮ます。その間に野菜をざく切りにして、鍋に投入目

ここで野菜がヒタヒタになるくらいの水を入れて、10分ほど煮ます晴れ

出来上がったら、塩胡椒でも、カレー風味でも好きな味つけにしてくださいひらめき電球

うちでは、クレージーソルトとオレガノ、バジルなどで味付けしましたアップ

あとは、このスープを毎食食べるだけです音譜


より本格的に挑戦したい方は、リンク先にあるやり方を実践すればさらに効果的ですニコニコラブラブ

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