茜色のブログ まるせきカフェ とびしま海道 岡村島 関前ふるさと交流館

広島県呉市から延びる、とびしま海道の終点岡村島でまるせきカフェをしています。
 カフェの他に農業と関前ふるさと交流館という宿泊施設の管理、電気工事屋さんもしています。ロバを飼いはじめました!!


テーマ:
まるせきカフェ農園と平行して、自宅菜園も充実してきていますアップ

自宅の庭を耕して様々な野菜を植えました音譜

殆どの野菜は種から育てたものなので、愛着がわくものですラブラブ



こちらには自然農でピーマン、ししとう、ナス、トマトを植えて、間にはコンパニオンプランツと呼ばれるハーブなどを植えてますひらめき電球

コンパニオンプランツとは、野菜を丈夫にしたり、害虫が付きにくくする効果があり、無農薬栽培に欠かせません合格

同じ場所に植えなくても、プランターに植えて置くだけでも効果があるとの情報もあり、実験していますアップ

自然農はあまり耕さずに、肥料も施さない農法です目
土にかけている草は、その場で刈った草を10センチ位に刻んだもので、マルチ(渇きや、雑草を抑える)効果を狙っています音譜



こちらには、トマト、ズッキーニを基本にレモンバームやバジルをコンパニオンプランツとして植えましたひらめき電球



こちらは、トウモロコシと相性のよい枝豆を植えてますニコニコ



ここはハーブを育苗中ラブラブ




コリアンダーやカモミールも大きくなってきましたよ~音譜




ここのひまわりは畑に移植予定ひらめき電球



マリーゴールドは育てている野菜のコンパニオンプランツとして重要な役割をします合格



コーヒーの木は一回り大きなポットに引っ越しました音譜




収穫したての水菜とミックスレタスは生ハムとの相性抜群で、農園で採れた無農薬レモンをたっぷり搾ると美味しさ倍増ですラブラブ!ラブラブ

こんな素敵な生活ができるのも田舎暮らしの特権音譜

夏に向けて収穫出来る野菜が豊富になるので、今から楽しみが尽きませんニコニコ音譜



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

広島ブログ
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
本日は自宅の庭を耕して苗の植え付けを行っていましたが、たまたま大家さんが岡村島に来ていて「ちょっとヨットでも乗ろうか!」と声をかけてくれましたアップ

学生の頃はずっとヨットに熱中していましたが、最近全く乗っていなかったので気分は最高ですニコニコ合格

早速岡村港から出発ひらめき電球




風もなく、潮も止まっているタイミング音譜
暑さくも寒くもない今頃が一番のセーリング日和ですラブラブ



時間の都合もあり、帆(セール)は出しませんでしたが、充分楽しめました合格合格




これで瀬戸内海の絶景を楽しみながら釣りをして、キャビンの中にあるキッチンで料理なんて素敵だと思いませんか~ラブラブ!ラブラブ




そして、大家さんの粋な計らいで、この船を自由に使っていいとのお言葉を頂きましたアップ

島に移住して一年晴れ
ようやく海(船)を満喫することができます波

島に遊びに来てくれる友人は、船が空いていれば、燃料費のみでクルージング出来ますよ~合格

関前へ遊びに行く計画はお早めにお知らせくださーいニコニコ音譜



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
AD
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:

耕作放棄地を利用した、まるせき農園では、ハーブ以外にも自然農法で島野菜作りや陸稲(おかぼ)・チモシー(牧草)にも挑戦することにしました

陸稲(おかぼ)というと聞き慣れない人も多いと思いますが、水田でなく畑で栽培するお米のことです

 

島の中でも低い位置にある畑は、適度に水分があるため何とかなるのではないかと思います
とりあえず、自給用になる程度の収穫を目指します

そしてチモシー(牧草)はイネ科の植物で、馬や牛の食べる牧草の中でも最高品質のもの
そうです!うさぎのうーちゃん用です

 

とはいえ、どちらも刈り取ったあとは畑のマルチングにも使用出来るし、温床作りにも欠かせない存在なのです

自然農という言葉もあまり聞き慣れないかもしれませんが、有機農法との違いは、基本的に農薬・除草・耕うん・肥料(施肥)をしないということで、自然の力そのものを使った農法です

通常の無農薬・有機栽培よりも一歩進んだ安心安全の野菜を作り出すのが目標です

柑橘(みかんや雑柑、レモン) 、ハーブ、野菜、米と生活に必要な作物はこれで全て賄える準備が整いました

これからは、きちんと収穫できるかどうかがポイントです
限られた時間の中で確立していけるかどうか、手探り状態ですが、何とか軌道に乗せていきたいです

この他、嗜好物として、コーヒーの木や幸水・豊水といった梨、ソルダムとスモモなんかも植えてみます

これからの、まるせき農園の取り組みに応援よろしくお願いします




今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
AD
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:
本日は、関前地域活性化推進協議会が製作した本格派ドーム型ピザ窯のお披露目会がありましたひらめき電球



関前に登場したドーム型ピザ窯は、活性化推進協議会の会長舩越さんの考案で完成したこだわりの逸品合格

内径1000mm、肉厚約200mmというスペックは相当な迫力ですアップ

準備を始めていると、サイクリングの方々が代わる代わる興味深く寄っていってくれます目



窯の熱効率はドーム型のため非常に良く、250℃辺りで安定していますにひひ



具は様々なものを用意し、好きなトッピングを決められるという画期的な方法を取り入れますニコニコ



そして、なんといってもチーズにこだわりました!!
水牛のモッツアレラチーズと、超高級レッジャーノ・パルミジャーノ(パルメザンチーズ)を贅沢に採用ラブラブ

バジルのシンプルなマルゲリータは最高に美味しいですよ~音譜
ベースはトマトソースとバジルソースです晴れ




ピザのお披露目会が始まると黒山の人だかり目
全く休む間もなく焼き続けて、一時間半程で70枚のピザが完成しました合格
変わり種としては、怒サバの有名な関前諸島に因んだ焼きサバ入りのピザが好評で、地域名物になるかも知れませんうお座

その間、窯の温度は安定していて、炭を足しながら焼くことができたのは、やはりドーム型ならではの利点でしょうチョキ

そして、残り火ではホットドッグも焼きましたひらめき電球

そして、もう一つ面白い試みにひひ



何だと思いますか!?








はい!



炭火直火焙煎の珈琲に挑戦しましたラブラブ
豆はマンデリンコーヒー

炭の弾ける音と、豆の弾ける音の判別が難しかったのですが、何とか焙煎することが出来ました得意げ
深炒りにしたかったのですが、ちょっとビビってフレンチローストになってしまいましたあせる

窯の中の温度が安定しているため、短時間でしっかり焙煎できたことに驚きました目

ということで、今回のピザ窯お披露目会は大成功アップ
一度に三枚、四枚焼けるのも魅力です合格合格

次のピザ出店は、5月11日土曜日、午後1時頃から、今回と同じ岡村島JA選果場前ですひらめき電球

この日はウォーキング大会があるので、岡村島まで関前諸島の人口に匹敵する500名の人が歩いて来ますニコニコ

まるせきカフェは、ゴール地点で関前レモンのシャーベットとレモネードを販売しますので、ピザと一緒に是非ご賞味くださいニコニコ音譜



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(6)  |  リブログ(0)

テーマ:
まるせきカフェプロジェクトで取り組んでいる耕作放棄地再生は、範囲を広げて100本あまりのレモン畑も手掛けることになりましたひらめき電球

広大な柑橘畑は荒れ放題あせる



とにかく手前から順番に手を入れることにしました目



温室と同様に蔦が蔓延り、レモンの木に巻き付き、そのツルはレモンの木を覆うように成長していて、一部は枯れてきています叫び

ということで、先ずは蔦退治と不要な枝の剪定ですビックリマーク



4~5メートルに育っているレモンの木全体に巻き付いている蔦を丁寧に切断し、枯れた枝や不要な枝を剪定しましたアップ



脚立に登りながらの作業でしたが、みかんの剪定で慣れてきていたこともあり、順調に進めることができました合格

作業前は暗いジャングルのような雰囲気だったのが、剪定や蔦の撤去後にはスッキリきれいになって、レモンの木が喜んでいるようでした音譜

日本では柑橘は低く育てて、収穫し易いようにしていますが、イタリアでは
高く大きく育て、木の周りに櫓を組んで収穫するそうですひらめき電球

せっかく大きく育ったレモンの木ですから、イタリア風に作ってみましょうにひひ

地中海に近いと言われる瀬戸内海でも、イタリア風の栽培をしているところは聞いたことがないので、日本の地中海を目指すのも悪くありません合格

先日はパウンドケーキ用にリモンチェッロも作ったし、多品種のハーブも順調に育ってきていますアップ

今まで関前諸島は目立たない存在でしたが、今後は大きくその名を轟かせるように頑張りますニコニコ音譜



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:
本日は朝から濃霧のため今治~岡村島間のフェリー・旅客船共に午前中は欠航となっていました叫び



いつもは、港ごしに波方の石油タンクや来島海峡大橋が見えるのですが、今日は酷い時には三メートル先が見えない状況でしたあせる

島にある各種施設には今治から通ってくる人が多く、船が欠航になると非常に影響が大きくなりますガーン

それに、新聞や郵便、食品も入ってきません目

とびしま海道側に橋が繋がっていても、実際には離島のままというのが現状ですひらめき電球

お隣の広島県呉市の大崎下島とは、県が違うという理由からバスの路線が有りません!?

岡村島まで船で来て、とびしま海道側へ観光しようとすると、とびしま海道側のバス停留所まで小一時間かかるのですショック!

そうなると、せっかくの航路も100%活かすことができないのですあせる

更に、通信環境も橋で繋がっているメリットは、享受出来ないのです!?

大崎下島から岡村島経由で大崎上島まで光ファイバーが通じていますが、やはり県が違うので利用できません叫び

橋のメリットを活かすことができるのは、車やバイクなど乗り物を持っている人だけ得意げ
徒歩しか手段のないお年寄りは、相変わらず離島のままということなのですビックリマーク
救急も基本的には伯方島からの救急艇だし、火事があったときには本当に消防団が自主消火しやければならないんです!?

国の方も、現状をキチンと調査して離島振興法を適用して欲しいですね~目

まあ、離島っぽいというのも魅力のひとつなのですがにひひ

関前岡村島では、27日の土曜日にドーム型の本格的ピザ窯のお披露目会があります音譜音譜





岡村港近くのJA選果場前が会場となりますひらめき電球
観光の方も参加できますので、とびしま海道にお出かけになる方はコースに取り入れてくださいラブラブ!ラブラブ

本格的な窯は実物を見たらきっと感動すると思いますアップ




お待ちしていま~すニコニコ音譜




今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
本日は毎月開催している「きないやカフェ」開催日でした音譜



回を重ねるごとに仕上がっていく「せきぜんブレンド」ひらめき電球
コンセプトは関前諸島をイメージした、柑橘系のフレーバーですっきりした飲み口のブレンドアップ

今回は二種類のブレンドを作りました合格
ひとつは「まろやかブレンド」音譜
もう一つは「すっきりブレンド」です音譜




焙煎機にも慣れてきて、焼き加減もある程度調整出来るようになってきましたひらめき電球



ベースの豆を決めて、そこにそれぞれのイメージにある豆を配合しますニコニコ
いつもであれば、一種類ずつ焼いて配合するのですが、今回は実験を兼ねて生豆の状態でブレンドする混合焙煎としましたにひひ
メリットは、ブレンドを手早く用意できることです合格

豆毎に最適な焙煎を行う方法が理想ですが、少量を作ることが出来ないという制約もでてしまいます叫び
作り置きすると鮮度が下がるので、珈琲焙煎専門でないことを考えればメリットの方が大きいと思いましたニコニコ




お菓子は「まるせきカフェ」のフェイジョアパウンドケーキラブラブ
秋の収穫期以外は、ジャムとして保存しているフェイジョアをふんだんに使用しています目



本日は、ストレッチ体操教室と日時が被ってしまっていて、毎回参加頂いていた方々が少なかったのですが、その代わり初めて参加してくださった方々が非常に多く、楽しい会となりましたアップ

珈琲をネルドリップで淹れながら、使用している豆の産地や農園、更に珈琲豆の種類と話が弾み、充実した時間でした合格

今回はお土産として、コーヒーカップに一つずつ引っ掛けて使用するドリップバックにブレンドを用意ひらめき電球

自宅にドリップの器具がなくても楽しめるように工夫してみました音譜

まるせきカフェの拠点にせきぜんブレンドが並ぶ日が待ち遠しいです合格
もちろん、お友達の「おみしまコーヒー」さんの本格的焙煎豆も取り扱いますので、バリエーションが豊富になりますよ~ラブラブ

次回はまた来月に開催しますひらめき電球
豆だけ購入でも、テイクアウトでも対応できますので、よろしくお願いしますニコニコ音譜




今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:
auのiPhoneメール障害が復旧、原因はメールサーバー62台のダウン

http://itpro.nikkeibp.co.jp/article/NEWS/20130416/471303/ @nikkeibpITproさんから

先日auのiPhoneなどで起こった長時間の障害は、クラウド化の進む世の中に潜む脆弱性を表わしている


このブログで何度も書きましたが、データを集中管理し、どこからでもどんな端末からでもアクセスできる利便性と引き換えに、致命的な弱点を持つのがクラウド化なのです

愛媛県の瀬戸内海に浮かぶ島に移住してきて感じるのは、通信環境の悪さ

クラウド化された様々なサービスを利用できない地域が日本にはまだまだ存在するのです

そもそもクラウドコンピューティングが成り立つ前提として、ストレスなく通信できる環境がある事ですが、人口カバー率(役場のある周辺までの整備)が100%近いとはいえ、実際には都市部以外ではブロートバンド環境をどこでも享受できるような状況にありません

これから先のクラウド化に対応するには、電気と同様に全国くまなくブロードバンド環境を整備しなければなりません

そんな世の中の流れに一石投じたのが今回のトラブル

絶対に止まることのないと思われている大手の通信会社でもこのようなトラブルがいつ発生するかわからないという怖さがあります

自分の情報が全て通信を介してやり取りしなければならないということは、通信できなければ情報が全く得られないということになります

更に、手持ちの機器にデータが保存されていると、機器を置き忘れたり盗まれたときはその情報が漏洩する危険がありますが、一極集中で管理されているとそこに収容されている複数の人のデータが漏洩したり、消え去ることも考えられます

最近ではスマートホンにも悪意のあるプログラムがゲームなどを通して配布され、中の個人情報が悪用されているという事例がありますが、いつでもネットに通信できるという利便性がもたらした危機の代表といえます

利便性と引き換えに様々な脅威を生みだし、それに対応するセキュリティー分野などが収益を上げるという構図が、様々な分野で起こっていますが、本末転倒な気がしてなりません

しかし、怖がっているだけでは現代を生き抜くことができないのも事実
そのような脅威とどう向き合って自己防衛できるかということが求められるのです

お隣の韓国で起きたITトラブルも、現代社会の脆弱性を示しています!
今は通信環境がなければ経済自体が成り立たない世の中
ミサイルなどの攻撃による危機もありますが、国の経済全体を止めるような攻撃を防ぐことが最大の防衛となるのかも知れません

その他、SNS を乗っ取られて勝手に情報を発信されたり、安全のはずのクラウドでも、IDとパスワードを盗まれたら全ての情報を盗まれるという事を認識しなければなりません

特にクレジットカードや銀行などのオンライン系のサービスは世界中どこからでもIDとパスワードがあればアクセスできてしまいます

取扱いには十分に注意しましょう


今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

種まきからはじめたまるせき農園

暖かくなってきて野菜やハーブも順調に育っています

そんな中、今はサヤエンドウが収穫のピーク

 

太陽に照らされて生き生きしてます

 

甘みが市販品とは比べものにならない程あって、美味しすぎです

じゃがいもも力強く芽生えてます

 

種から育てているハーブ類ももちろん元気いっぱいです

 

もうすぐサラダにして食べようかなー

 

パイナップルミント

 

コリアンダー

 
 
タイム

 
 
パセリ

みんなしっかりとしていて、匂いや味も濃いんです  

この他にも紹介したいものがたくさんあるのですが、載せきれません 

岡村島に来たときには是非見学していってください  



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

2014年3月21日金曜日 愛媛県と広島県共催による島の博覧会

瀬戸内しまのわ2014 はじまる新しいしま博「島へようこそ」が開幕します


 

キャッチコピーは  「島の輪がつながる。  人の和でつなげる。」です 

愛媛県のホームページに詳しい実施計画などが掲載されています!
http://www.pref.ehime.jp/h30200/event/2013/05/20130328jisshikeikaku.html

開会式・オープニングセレモニーは広島県廿日市市、世界遺産にも登録されている宮島で行われます 

10月26日(日曜日)に今治市大三島で行われるクロージングイベントまで、
春、夏、秋とイベントのテーマを掲げて、様々なイベントが島嶼部及び臨海部で行われます
メインは、しまなみ海道を舞台にした国際サイクリング大会
自動車専用道を自転車が走るという雄大な企画です

その他各島で行われるイベントは、毎年行われている祭りなどがメインで、その他自主企画のイベントなども立ち上がってくるのかも知れません

この時期、関前諸島では5月に毎年ウオーキング大会が開催されているので、とびしま海道から見える素晴らしい景色を全国の方々に堪能して欲しいと願っています

瀬戸内海の美しさは以下のように世界に伝えられていました

ドイツの有名な地理学者、リヒトホーフェンは1860年に瀬戸内海に立ち寄り、その美しさを旅行記に託して世界に発表しました。


 広い区域に亙る優美な景色で、これ以上のものは世界の何処にもないであらう。将来この地方は、世界で最も魅力のある場所のひとつとして高い評価をかち得、沢山の人を引き寄せるであらう。 《中略》 かくも長い間保たれて来たこの状態が今後も長く続かんことを私は祈る。

このような世界有数の素晴らしい景観の瀬戸内海 

しかし、関東方面での知名度は未だ小さいようです
この島博覧会をきっかけに、日本中の人々が瀬戸内海の島々の魅力を知ってくれるといいですね

人口500人程度の非常に小さな関前諸島ですが、それ故に頭の中で想像する「島」というイメージとピッタリだったりします

あと1年足らずで開幕するしまのわ2014

よろしくお願いします



今治情報ブログランキング


離島旅行ブログランキング


呉情報ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

広島ブログ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。