家庭菜園の少し大きな規模で野菜を栽培しているのですが、草むしりがものすごく大変なので、なにかいい道具はないかとホームセンターにいってきました。カマのようなものがあると便利なのではないかと思いついたのですが、一口にカマといってもものすごく種類があって何を選んだらいいのかかなり迷ってしまいました。最初の一本ということで試しに買ってみて、次に生かすことができたらいいなという軽い気持ちで決めました。店員に聞いてみたところステンレスよりも鉄がいいとのことでそれに決めました。
帰ってきてから、タアサイという野菜を近所の方からいただきました。食べたことない野菜だったので調べてみました。つぶれた菜っ葉状のものでそれが名前の由来になっています。中国の野菜です。見た目は硬そうですが、茎も葉もやわらかくて、さっと熱を通すだけで食べられる野菜です。味には全く癖がなく、青菜の苦手な人でも食べることができます。油と相性が良く、肉類や魚類とのいため合わせなどにぴったりとはまります。いためる時には手早くするのが秘訣です。