先日アップさせてもらった、
ハワイで買う便利グッズ。
▼前回のお話はこちら
本日ピックアップするのは、こちらの一品です
SUSHI ROOL MOLD
巻きすを使わずに、簡単に巻き寿司が作れる便利グッズ
今や類似品もたくさん発売され、クッキングシートなどで手軽に作る方法などもあり、より身近になったと感じるロール寿司作り。
好きな具材を使って作れるし、冷蔵庫の整理にももってこいで、お弁当にもGOOD
ただ日本にいると、巻き寿司にそこまでトキメクかといわれるとやや微妙だったり。個人的には年1イベント的にいただく、恵方巻きの印象が強いかなという感じでした。
ところが！
そんなコメ子たちの寿司ロール熱に、俄然火をつけたお店がハワイにあります
それが、以前にもご紹介させてもらったことのある
Up Roll Cafe
アップロール カフェ
こちらの画像は、カカアコ店。リピートしている、アヒラバーにトッピング全部入りを前に撮影した時のもの。
ちなみにアップロールカフェは、2019年カイルアに3店舗目をオープンカイルア店の方も大人気です
こちらの寿司ブリトーを初めていただいて、その美味しさと手軽さ&ヘルシーさに、改めて開眼！！
これは日本でもぜひ作りたい！と、早速購入して帰ったのが、こちらのSUSHI ROOL MOLDでした。
当時購入したのは、カハラモールで通う大好きなお店、コンプリートキッチン
▼コロナ禍前最後の渡ハで購入した、フライパンの交換はまだ叶っていません
記憶が正しければ、当時7〜8ドルほどだったように思います。
購入したのは、ラージサイズの太巻き用。
こちらを使って、色々なロール寿司に挑戦しました。
サクサク食感を楽しめて、味にも深みが出るフライドオニオンをアクセントとして入れるのが、お気に入りです。
この日の、余り物巻き巻きロールは
玄米にツナマヨ、カニカマ、きゅうり、フライドオニオンをパラパラと加え、韓国海苔で巻いたもの。
こちらは、スパイシーアヒロール
マグロに醤油と胡麻油で下味をつけたら、マヨネーズとシラチャーソースを混ぜて作ったソースで和え、万能ネギ、フライドオニオンを合わせてくるり。
醤油は
アロハ醤油で
日本の醤油で作るよりも断然ハワイの味に近づき、味が決まるので
欠かせないんです。
我が家に君臨する、ハワイから連れ帰ってきたお気に入りグッズたち。
次回のハワイでは、久々に新入りもお迎えできるといいな、、なんて思っています
コメ子。
していただくと、
