今日は珍しく遠出が可能です
豊平川を渡りこちら
RAMEN N'n さん にお邪魔します
我家の事情でお昼時間を大きく外してますが、店内はなかなかの客の入り
私は 季節限定 HINOKASA BLUE SABAKU セット
カミさんは OGON をお願いします
隣の若者の香水がマスク越しでもめちゃめちゃ厳しい
幸い提供までの時間が長かったお陰で、お兄さんはお帰りになりました
残り香が漂う中、出来上がり
オーシャンブルーが目を引く、涼し気なルックスです
さっそくいただきましょう
鶏がら塩にあご、ホタテなどの魚介出汁がほんのり
エッジの効いた塩味ですが、尖った印象はありません
ビー玉のような氷で、冷え冷えは最後までキープです
レモン果汁を絞りかければ、酸味が加わりより爽やかに
青いつまは淡い赤紫色に変色で、視覚的にも楽しませてくれます
啜り心地がよく喉越しも滑らか
出汁の旨みと心地よい塩みを運んでくれます
具には白髪葱、海苔、紫玉葱、紅芯大根、梅おろし、メンマに見立てた拍子切り大根、薄輪切り大根、大根つま、くるっとカールした大根、レアチャーシューなど
カリカリ、パキパキ…大根の食感のメリハリが効いてます
冷たいメニューの中で爽快感も際立つ感じ
紫玉葱の甘みもさりげなく効果的です
海苔は風味がよく抜群に美味しい
レアチャーシューはもっちりで、噛むほどに肉の旨みが広がります
卓上の四川赤山椒がよく合います
このくらいの量が胃に負担がかからず、私的にはちょうどいい 胃酸過多回避
OGON
ちょっと味見です
濃厚な鶏の旨みと鶏油の余韻
熱々スープの中に秘められた奥深さは、素晴らしいと思います
HINOKASA BLUE は涼し気なビジュアルで味も申し分なし
ご馳走さまでした
札幌市豊平区美園2条4丁目4-1 ハイツアカシア1F
RAMEN N'n (ラーメン ん)
TEL 011-600-2888
営業時間 11:00 - 16:00, 17:00 - 21:00
定休日 不定休
駐車場 6台