麺処　まるは　RISE　（南区）　札幌台湾麺　＆　小ご飯

毎週月・火曜日は札幌スタイル営業なのです

火曜日の午後休ということで、やっとチャンスが巡ってきた次第　

麺処まるは RISE さん にお邪魔します　

暖簾をくぐると先客4名

札幌台湾麺 と 小ご飯 をお願いします

先客の出待ちは２名だったので、相応の時間を要して出来上がり

今日もデジカメ不携帯につき、スマホで撮影です

HELL 台湾のルックス　　

さっそくいただきましょう　　

札幌スタイルで仕上げられ、香ばしさが際立った台湾ラーメン　

甘辛の台湾ミンチを崩していけば、より一層辛さとコクマシです

コクはしっかりですがキレのよい味わい

見ためほどHELLではなく、私的にはちょうどよい辛さです　

ばっちり好みの台湾ラーメン　

麺はもちもち感があって、ややむっちりの縮れ

台湾ラーメンではあまり見ないタイプですが、スープによく合ってます

辛いスープにあって啜りやすい長さなのも好印象　

具にはニラ、もやし、玉葱、キャベツ、糸唐辛子、台湾ミンチ、メンマなど

野菜の食感、甘みがいい感じ　

ミンチは若干、痺れ要素もあるでしょうか？

太メンマはポリポリ食感で、ほんのり甘みがある例のヤツです　

とても美味しい　

麺を食べ終えたら 小ご飯 の出番です　

ニラ、挽肉など残った具をのせ、スープを注いで出来上がり

香りもよろしく、ご飯の甘みが加わりマイルドになって美味しかったです　

またチャンスがあれば、札幌スタイルの味噌、醤油、塩もいただいてみたいですね

ご馳走さまでした　

札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処まるは RISE
TEL　011-795-8276

営業時間　月～金曜日　11:00 - 14:30 (L.O.）,17:30 - 20:45（L.O.）

　　　　　　　土曜日　10:00 - 18:30（L.O.）
　　　　　日・祝日　10:00 - 14:30 （L.O.）
定休日　火曜日・第3水曜日
駐車場　あり

・貝出汁醤油麺大盛り

・貝出汁味噌

・貝出汁つけそば

・限定多貝多貝〜貝の炊き込みご飯付き〜貝白湯＆貝清湯

・限定和風かつお醤油 ☆〆ごはん☆おかかと菜っ葉のふりかけ

・ X'mas祝わないカイ !! 〆のラーメン

・限定台湾貝出汁醤油＆海苔玉ご飯

・限定めっちゃ煮干まぜそば＆〆のチャッチャ飯

・限定がっつり野菜味噌

・限定辛い煮干醤油

・限定いとうさん家の黒い激辛ホルモン貝出汁ラーメンなんDeath

・限定あさりとトリュフオイルの塩そばとあさりとわさびの〆ご飯

・ 1周年特別限定 DIP!！貝喰

・夏限定 ! 冷たいラーメン !! “ 貝感～洋風～ ”

・限定冷たい煮干しのピリ辛塩ラーメン洗い飯

・ X'mas 祝わないカイ〆のラーメン ★★

・限定ピリ辛クリーミー貝塩白湯

・限定拳二郎臭いの（濃いめ、多め、ニンニク増し）

・限定 ♡貝感♡ザルつけそば♡ 〜〆の洗い飯付き♡

・限定鬼ぐり～ザルつけそばver. ＆洗い飯

・限定はまぐりと豚骨白湯の濃厚塩辛くする（貝エキス入り）

・ SNS限定“裏” ガリバタ濃厚豚骨蛤塩

麺処 まるは RISE （南区） 札幌台湾麺 ＆ 小ご飯

麺処　まるは　RISE　（南区）　札幌台湾麺　＆　小ご飯