娘が某激安スーパーに行きたいというので西区です
寝ている孫その3 も一緒なので、スーパーから近く小上がり席は必須
そんなこんなで、らーめん まるふじ さん にお邪魔します
席も空いておりすんなり着席
私は 貝出汁正油ラーメン チャーハンセット
カミさんは あっさり正油らーめん
娘は あおり味噌らーめん 葱抜き チャーハンセット をお願いします
後客続々で席が埋まる中、ほどなく出来上がり
油が蓋をすることなく、湯気モクモクのルックスです
さっそくいただきましょう
鶏がらスープに重ね合わされた、貝出汁の風味と旨み
旨みとコクを湛えた、まろやかな醤油が合わされています
たっぷりの岩のりが、スープに馴染んでくると海テイスト満載
あっさりながら深みのある味わいで、とても美味しいです
塩 Vs 正油・・・優劣つけがたし
カネジン食品製の麺は細めの緩ウェーブ
強過ぎる麺ではなく、あっさりスープによく合ってます
ほどよくコシが感じられ、もちもちっとして美味しい
具には葱、岩のり、あさり、メンマ、チャーシューなど
しんなりした葱は麺に絡めやすく、ほんのり甘みがあります
岩のりは前述の通り、味変効果は絶大
あさりはぷりんとして、噛み締めるほどに貝の旨みが膨らみます
穂先メンマは柔らかく優しい味わい
今日の豚ばらチャーシューは、やや豚が主張するタイプでした
前回同様、ご飯は少し柔らかめ
油もは若干多めですが、気になるほどではありません
玉子のコクが感じられ美味しいです
味つけは濃過ぎず、紅生姜もよく似合ってますね
あっさり正油らーめん
ちょっと味見です
鶏がらスープにほんのり魚介
醤油の旨みも相まって、安定の仕上がりです
あおり味噌らーめん
葱抜きだと、ちょっと見栄えがしませんね~
もちろん、一切お店に責任はございません 100%娘の好き嫌いのせい
にんにく、生姜が効いた、風味のよい味噌スープです
味見ではなく、しっかりいただいてみたいですね
チャーハン
皆、満腹、満足
ご馳走様でした
辛味噌 や 辛正油 もとても気になる・・・ 次回は辛いのだな(憶えていれば…だけど)
札幌市西区西野3条6丁目 1-1
らーめん まるふじ
TEL 011-676-7660
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 店右3台