二代目　女　がじゅまる　（南区）　夏季限定 冷ゃっこい鶏旨塩 & 小ライス

暑い日が続く札幌です　晴れ

 

お昼時は34℃ということで冷たいメニュー一択　あせる

 

二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します　チョキ

 

入り口近くに座り、夏季限定 冷ゃっこい鶏旨塩 と 小ライス をオーダー

 

先客の出待ちは2名で、ほどなく出来上がります

 

氷が浮いた涼しげなルックス　目

 

さっそくいただきましょう　割り箸

 

 

鶏の旨みをたっぷり湛えた冷製スープ　ラーメン


葱油の香りづけもよく、塩梅の調整も絶妙です


レモン果汁を絞りかければ爽快感はアップ　アップ


最後まで冷え冷えキープで、今日のような暑い日には最適です　グッド！
 

 

冷たく〆られた麺はツルコリの細ストレート


啜り感がよく、喉越しも滑らかです


鶏の旨み、塩みの持ち上げもばっちり　チョキ
 

 

具には葱、ミニトマト、レモン、メンマ、チャーシュー、味玉など

麺と一緒にいただきやすいカットの葱です


シャーベット状のミニトマトは甘み優位でひんやり


メンマはコリコリの小気味よい食感です　チョキ

 

 

鶏チャーシューは風味がよくしっとり美味しい

 

脂が邪魔にならず、冷たいスープにぴったりです　グッド！

 

 

味玉も秀逸な仕上がり　チョキ

 

 

残ったスープを 小ライス の茶碗に投入　ビックリマーク

 


少し温めの冷製鶏出汁茶漬け風です　グッド！ウシシ

 

冷えた胃がじんわり温められ、落ち着く感じ

 

キンキンに冷えたスープにこの〆はお薦めです　チョキ

 

今年も美味しかった


ご馳走様でした　グッド！

 

 

 

 

 

 

・ 鶏塩

・ 裏メニュー はまぐりラーメン（仮称）

・ 期間限定 するめ出汁とがごめ昆布の冷やしつけ麺

・ 魚魚（ぎょぎょ）しお 煮干し増し ＆ 牛っとオニフラ丼

・ 魚魚（ぎょぎょ）しょうゆ 煮干し増し 半チャーハンセット

・ 夏 期間限定 冷っこい 鶏旨塩 大盛り

・ 限定 つけ麵 焦がし醤油 大盛り（300g)

・ 限定 つけ麵 黄金の鶏だし塩 大盛り ＆ 辛い半チャーハン

・ 限定 発酵バター香る肉味噌つけ麺

・ 期間限定 バジルつけ麵 300g

・ 期間限定 べジカレー味噌つけ麵 300g

・ 春の限定 あさりと生姜の桜塩 らーめん と 小ライス

・ 夏 期間限定 冷っこい鶏旨塩 大盛り

・ 魚魚 ぎょぎょ （塩） と 半チャーハン

・ 期間限定 海老しお担担タン麺

・ 夏季限定 冷やっこい鶏旨塩 ＆ 針麺（極細麺）シングル

・ 野菜塩

・ 期間限定 台湾風まぜそば ＆ 小ライス ＆ がじゅ鶏

 

札幌市南区澄川6条4丁目3-37

二代目 女 がじゅまる

TEL 非公開

 

営業時間　平日　11:00 - 14:30, 土・日・祝日 11:00 - 15:00

定休日　月曜日

駐車場　なし