ラーメンは黄色い縮れ麺で、チャーハンも食べられるところがいいな
孫がそういうので、真っ先に思い浮かんだのがこちら
二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します 
到着すると満席で、店内ベンチ待ちスタート
タイミングよく席が空き、さほど待たずに着席です
私は 期間限定 台湾風まぜそば と 小ライス と がじゅ鶏
カミさんは 鶏正油
孫は とんこつ正油 と 半チャーハン と がじゅ鶏 をお願いします
おっと、店内BGMは The Ventures じゃないですね～ 
飽きたのかな？
外並びも発生する中、ほどなく出来上がります
台湾らしく綺麗に盛りつけられたルックス 
躊躇なく、グリグリかきまぜます
相変わらずまぜるのが下手くそで上達しません 
さっそくいただきましょう 
がじゅまるさん流の台湾風 
肉味噌の辛みは、ご案内通りのちょい辛です
にんにくの風味も控えめで、優しさに徹した仕上がり
初心者でも入りやすい味わいに纏められてます 
タレも強すぎず、卵黄のまろやかさ、ニラ、魚粉の香りもいい感じ
粗微塵玉葱の爽やかさも、まったり感を抑えてくれます
酢も提供してくれるので、好みでかけてみるのもいいでしょう
私はかけないけどね～ 酢が苦手
にんにくや辛さ増しなど、パンチドランカー用のオプションがあってもいいのかも
道産小麦100%使用もちもち感がある、やや太めの緩ウェーブ（ほぼストレート）
タレや具材もしっかり絡み、麺との一体感が味わえます
具には葱、木耳、海苔、ニラ、卵黄、粗微塵玉葱、炒りごま、肉味噌など
それぞれの風味と食感の妙がたっぷり味わえます
フレッシュな生ニラが美味しい
卵黄は見ての通り艶やかです
麺を食べ終えたら 小ライス を投入して追い飯です
ご飯量がちょっと多かったでしょうか
がじゅ鶏 をいただきつつ、少し消費しておくのが正解でした
ちょっと薄味になりましたが、これはこれで美味しかった
ボリューム満点ですが、しつこさのないヘルシーな鶏肉
表面はサクッとしたフリッターです
ごまの風味がよく、ほどよくスパイシー
鶏正油
ちょっと味見です
鶏の旨みとまろやかな醤油
安定の美味しさです
とんこつ正油
孫は 台湾風まぜめん と迷った挙句こちらを選択
間違ってなかったそうです
半チャーハン
油の香ばしさ、玉子のコクと具材の旨み
とても美味しいチャーハンです
がじゅ鶏 はスープに浸して食べてました
皆満足で私と孫は超～満腹
ご馳走様でした
・ 魚魚（ぎょぎょ）しょうゆ 煮干し増し 半チャーハンセット
・ 限定 つけ麵 黄金の鶏だし塩 大盛り ＆ 辛い半チャーハン
札幌市南区澄川6条4丁目3-37
二代目 女 がじゅまる
TEL 非公開
営業時間 平日 11:00 - 14:30, 土・日・祝日 11:00 - 15:00
定休日 月曜日
駐車場 なし