冷たいメニューが気になってました
麺や 貴一 MENYA TAKAICHI さん にお邪魔します 
駐車場に空きありで、超～ラッキー 
カウンター席右端確保で、限定 冷たい煮干中華 … 洗い飯付き をお願いします
先客には提供済みだったので、5分ほどで出来上がり
湯気が立ち昇らない、涼しげなルックスです 
さっそくいただきましょう 
雑味のないクリアな煮干しの風味、旨みが、じんわり沁みる冷製スープ 
醤油も強すぎず、出汁感重視の味わいです
冷た過ぎないスープが絶妙で、煮干し油の加減もばっちり
大葉、ミョウガを麺に絡めいただけば、独特の爽快感が広がります
ツーンと鼻に抜ける、山葵の刺激と辛さが素晴らしい 
麺は札幌麦伸堂さんでしょうか 
ちゅるもちの多加水中細縮れ麺です
冷たく〆られ、ほどよくコシがあって美味しい
具には葱、メンマ、チャーシューと、別容器提供の大葉、ミョウガ、山葵など
葱がシャキシャキで美味しいです
メンマは程よい繊維感で、優しい味の入り
専用の肩ロースチャーシューも、肉の旨みが滲み出しもっちり美味しいです
麺を食べ終えたら 洗い飯 どぼん 
たっぷりの葱、風味のよい岩海苔が追加になります
光を反射して、煌めく油の玉が美しい
多めに残しておいた山葵を投入で、冷製二ボ海苔茶漬け風の完成 
煮干し、岩海苔、山葵… それぞれの風味が最高です
スープを余すことなく堪能できて、大満足
800円で 洗い飯付き はとてもお得です
ご馳走様でした
札幌市東区北34条東5丁目3-24 恭瑛スカイマンション 1F
麺や 貴一 MENYA TAKAICHI
TEL 011-743-0773
営業時間 11:00 - 15:30, 17:00 - 20:30 (L.O.)
定休日 火曜日
駐車場 2台
・ 煮干し中華 大盛り （グランドオープン）
・ 背脂煮干し中華 （オープン前試食） リンク先は上と同じなので飛ばなくてもよし