今日は厚別区に所用あり
孫その2 が一緒なので、小上がり席が必須です
ということで、帰路にあるこちら
麵屋 菜々兵衛 さん にお邪魔します 
タイミングよく、さほど待つことなく席にご案内あり
私は 名古屋コーチン 塩 と ミニチャーハン
カミさんは 名古屋コーチン 醤油
長女は みそ 長葱抜き と ミニチャーハン 葱抜き
孫その１は 醤油 をお願いします
お客さんは入れ代わり立ち代わりで、相変わらずの人気っぷり
そんな中、10分ほどで出来上がります
久しぶりのルックス 
さっそくいただきましょう 
名古屋コーチンの深みのあるスープに、煮干しの風味と旨み 
香味油が、香りやコク増しに貢献です
塩の尖りは皆無で、とてもまろやか
麺が拾い上げるスープの塩みと油が絶妙です
カミさんの 名古屋コーチン 醬油 と食べ比べてみますが、私的には塩に軍配
自家製の麺は、細めの少加水ストレート
小麦感がある麺で、啜り心地も抜群です
麺量は多めなのか、食べ応えもあり
たっぷり味わえ、満足度は高いです 
具には小口葱、葱、メンマ、チャーシューなど
2種の葱の甘みと、サクサクっとした食感がいい感じ
長めの穂先メンマは、シャクシャクの歯触りでとても美味しいです
大きめの肩ロースチャーシューも秀逸な仕上がり
メンマ、チャーシューともにスープがよく馴染み、一体感があります
しっとりパラパラ仕様
油の香ばしさ、玉子の風味、葱の食感、コマ切れチャーシューの旨み…
それらが口の中で一つになる、至福の逸品です
僅かに香辛料が効かされてるのも、ほどよいアクセント
名古屋コーチン 醤油
こちらも美味しいですね～
みそ 長葱抜き
菜々兵衛さん の みそ は初体験です
甘みがあるまろやか～な味噌に、にんにく、生姜の風味
とりわけ、生姜の清涼感が効いてますね～ 
チャーハンの葱抜き画像は割愛です
醤油
鶏の旨み凝縮のスープに、甘みのある醤油
葱の旨さが光ります
それぞれが大満足でした
ご馳走様でした
・ 鶏白湯ラーメン 塩 （札幌すすきのラーメン館）
・ らの道 MAX5 鯛と名古屋コーチンのW白湯そば （麵屋169さんとコラボ）
・ トロトロ豚バラ軟骨の塩ラーメン ＆ ミニチャーハン
札幌市白石区川下3条4丁目3-21
麺屋 菜々兵衛
TEL 011-873-8860
営業時間 11:00 - 14:50, 18:00 - 20:50 土・日・祝日 11:00 - 14:50
定休日 水曜日
駐車場 あり