周辺工事の影響で、契約している駐車場に今日は停めることが出来ません
なので、今日は有休をとって仕事はお休みします
俄かにめぐってきた訪問機会 
迷わず 麺や 貴一 さん にお邪魔します 
土砂降りの中、1台分駐車スペースがありスムースイン
店内も空き席ありで、重ね重ねラッキーでした
私は 限定 辛ニラ煮干 と 小ライス
カミさんは 背脂煮干し中華 をお願いします
出待ちもいる中、10分ほどで出来上がり
背脂が浮いた、赤いルックスです 
さっそくいただきましょう 
煮干しと油のよい香りが鼻に抜けます 
辛さに負けない豚骨、煮干しの風味、旨み
やや濃いめでキレのよい醤油に、背脂がまろみとコクを与えます
挽肉そのものに辛味づけはないものの、ニラと併せどことなく台湾風
私的にドンピシャの辛さで、好みの仕上がりでした
辛さ耐性が普通の方には、ちょっと辛めかもしれません
麺はツルもちの中細ストレート
適度のコシを保ちながら、優しい口当たりです
啜り心地抜群で、スープの絡みもばっちり
具には葱、ニラ、刻み玉葱、挽肉、メンマ、チャーシューなど
葱は瑞々しく、シャキシャキです
ニラは香りがよく、サクっとした歯触り
しんなりする頃には、スープに風味が馴染みます
メンマは小気味よい食感で、優しい味の入り
炙られた豚ばらチャーシューは香ばしく、肉感があって美味しい
玉葱はほんのり甘みがあって、シャリシャリの食感です
濃いめ、辛めのスープにあって、清涼感がいい感じ
美味しいニラと挽肉は、無駄にはできませんね
艶やかで、ふっくらなご飯
見た目からして、美味しさが窺えます
躊躇うことなく、スープにどぼん
よ～くまぜます
ご飯の甘みで辛さが和らぎ、とても美味しい
ここでも刻み玉葱が爽やかで、とてもよい仕事をします 
小ライス でも量は十分
これで50円は、間違いなくお得です
背脂煮干し中華
ちょっと味見です
キリっとした醤油を、円く纏め上げる背脂の旨みとコク
煮干しの、後引く余韻が堪りませんね
札幌麦伸堂 さんの中太麺も、もっちり旨い
安定の美味しさです
腹パンパンで大満足
ご馳走様でした
辛二ボ好きなら、必食の一杯
11/11（麺の日）までの提供です
札幌市東区北34条東5丁目3-24 恭瑛スカイマンション 1F
麺や 貴一 MENYA TAKAICHI
TEL 011-743-0773
営業時間 11:00 - 15:30, 17:00 - 20:30 (L.O.)
定休日 火曜日
駐車場 2台
・ 煮干し中華 大盛り （グランドオープン）
・ 背脂煮干し中華 （オープン前試食） リンク先は上と同じなので飛ばなくてもよし