【店名】 ラーメン福 小幡店
【場所】 名古屋市守山区
【営業時間】 11時～23時
【定休日】 火曜日
【席数】 21席
【メニュー】 ラーメン
【値段】 650円
【2024年合計金額】 13940円
【スープ】 醤油
【麺】 細麺
【点数】 64点
【感想】
2024年14軒目。
〝ラーメン福 小幡店〟は、初になるが、年1ペースで利用している。
どの店舗も駐車場の少なさ・狭さはご愛敬。
〝ラーメン〟と〝特製ラーメン(チャーシュー麺)〟は、チャーシューの種類が違うとの事。
量・枚数が違うのかと思っていた。
まあ～それでも普通に〝ラーメン〟・〝餃子〟・〝小ライス〟の3点セットは毎回変わらず。
スープは、背脂醤油。
個人的に、モヤシの影響でスープが薄く感じているので、毎回蓮華に半分位のラーメンダレ
を加えて、辛味をスプーン1杯分入れてから食す。
最初は、そのモヤシと格闘しながら麺をチャーシューと絡めながら引っこ抜いて一気に
頬張る。
スープにモヤシを馴染ませる工程を繰り返しながら食す。
仄かな、豚肉の旨味は健在で、豚骨ではなく豚の背脂がスープのベースなので、豚骨よりも
さっぱりとしながらも醤油のコクが加わる。
麺自体は、〝細麺〟ながらも、固め食感。
最安値時代の金額は分からないが、この御時勢で650円は助かる。