おはようございます。
無計画にメニューを書いてしまい、見づらくてすみません。
きょうのベーグルはなぜか色白です。焼成温度とか時間とか、同じはずなんですが毎日顔色が違うのよ。
クランベリー、紫芋こしあん、マリボーチーズ♪
プレーン、胡桃♪
ポテトのフォカッチャ♪
スモークチーズライ、オレンジチョコのライ麦パン♪
かぼちゃの種のライ麦パン♪
ハウスブロート♪
フィグノア♪
80%ライ麦パン生地で作るライ麦パンです。小麦粉を減らしてライ麦粉を多くして90%ってどうなんだろうと思うけど、全体のバランスまで変わりそうでまだ試していない。予想では酸味が強くなってクセが強くなる。
プチカンパーニュのマリボーチーズと赤ワイン煮のイチジク♪
オレンジピールとチョコレート、
クランベリーとホワイトチョコレートのカンパーニュです。ちなみに右側がクランベリーとホワイトチョコ。
マリボーチーズのカンパーニュ♪
プレーンカンパーニュ♪
ゴルゴンゾーラとクルミ
イチジクとクルミのカンパーニュ♪
ではご来店お待ちしております♪
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