あらたな準強力粉を仕入れました。
メゾンカイザートラディショナル。日清製粉であります。
カメリヤ、ゴールデンヨット、ライ麦粉、全粒粉がメインで、
ときどき南部小麦(中力粉)を生協から調達しています。
小麦胚芽、粗挽き全粒粉、コーングリッツ、上新粉、もち粉などが300gくらいずつありますが、
私は使いきるのがすきなのですが、
カメリヤだけを使っていた頃から、遠くきてしまった…
でも在庫管理的に強力粉はカメリヤ、最強力粉はゴールデンヨット、というように、
1種類1銘柄にしています。
コーングリッツなどはドライフルーツやナッツ類などの副材料と一緒に食品ストッカーに。
粉はよくつかうものはライスストッカーに5kgくらいずつ入れて、
あとは我が家のもっとも涼しいスペースに置いているのですが、
(いまカメリヤとゴールデンヨットとあたらしく買ったライ麦粉が在庫しています)
メゾンカイザートラディショナルも出番が多くなりそうだし、
ライスストッカー、もういっこ増やそうかな♪
かな♪と可愛いぶっても粉の量が可愛くないわ(^皿^)。
轟いております。
雨が来るみたいです。
お気をつけて。