「まいにち、ベーグル」「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」「キッシュとケーク・サクレ」
「まんがキッチン」「どこにもないホームベーカリーレシピ」「クープジャンキーズのパン バゲット・カンパーニュ・山食」
ほかにパン関係だけで10冊持っていて、
料理本全体で本棚ひとつあるなあ。
よく考えたら、私の取り柄は本を読むことがすきで、したがってはやいということでした。
いろいろ道はあるんでしょうが、
小さい頃からすきだったのは、本を読むこととたべることだった。
この二つで道を探そうと思います。
本を読みまくって知識を得る。
気に入ったレシピは作ってみる。
おいしいと評判のパン屋さんに行く。店をみる、パンの顔、価格、店員の接客。
私にはパン屋ではたらいた経験はないのですが、販売や飲食店ではたらいたキャリアはプラスになるはず。
48年ただ生きていたわけじゃない。
きっと自分にしか出来ない自分の店を作れるんじゃないかな。
もうひとつ、私は少しは名前と顔を知られているからね。いやな目にも遭うけど
悪名でも無名よりは断然いいわ。なにかやるならね。
いまは孵化もしていない卵だけど、
雛になって、
いつか自分の翼で舞い上がるつもりだよ。
なんちゃって、マンガのセリフみたいだけど、
私には妄想を現実に変えるパワーがあるからね。
為せば成る。
がんばりましょーお互いに。