梅シロップの泡対策

青タンさんからコメントがあったのでお答えします。


果実酒ビンのレシピによりますと、

保存中に泡が立ったら、しばらくびんごと冷水に浸しておくか、

梅の実をザルに上げ、シロップをなべに入れて火にかけ、

煮たったら泡をとり、完全にさましてから梅と一緒にびんに戻し保存します、

だそうです。

青タンさんのお考え通りで合ってますよ～

泡防止にはホワイトリカーか酢を少し入れるといいみたい。

どお？

菅たんお役に立てたかしら？ダメ？


じゃミルクティーでも飲みながら、洗濯しますか（笑）。

太陽燦燦ごくろーサン。