先日参加した「野菜の機能性成分セミナー」の後半では、サナティックシード株式会社様より、機能性表示食品の「ハイギャバトマト」のご紹介と試食会がありました。

●ハイギャバトマトとは？

ハイギャバトマトは、最先端技術によってGABA（γ-アミノ酪酸）を高蓄積させたトマトです。
GABAはリラックス作用や血圧低下作用が期待される成分で、日々の健康維持に役立つといわれています。

元品種は「シシリアンルージュ」。そのため生食でも食味が良く、加熱するとさらに旨味が増します⤴️

●3タイプ展開で使いやすい

ハイギャバトマトは
• 生
• ドライトマト
• ピューレ
の3タイプがあり、料理や用途に合わせて使い分けできます。

わが家では…
• フレッシュトマト → ラタトゥイユに混ぜ込み
• ドライトマト → ガーリックオイル漬けにして、チーズやハーブと和えたり、パスタに絡めたり

どちらも、トマトの濃厚な旨味が活きて、美味しくいただけます。

毎日コツコツと野菜を「食べ増やす」ことは、健康の基本。
機能性成分を上手に取り入れながら、楽しく続けていきたいと思います。

※参考リンク：
サナティックシード株式会社

ハイギャバトマト

シシリアンルージュハイギャバ｜GABAを多く含む健康トマト | 青空トマト学園1粒に17mg以上のgaba(ギャバ)を含むトマト、「シシリアンルージュハイギャバ」を販売中。gabaの効果で健康な毎日を。ハイギャバトマトはギャバを多く含むおすすめの食品です！

aozora.sanatech-seed.co.jp

ハイギャバトマト試食レポ〜GABAを高蓄積した機能性トマト