◆牛ステーキは臧 拙の粒マスタードでおうちごはん♪~ゆるやか糖質制限中♪ | fellowの美味しい物大好き

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美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんに美味しいお店も大好き。

音譜昨日は定休日だったから音譜

90歳の義母にお土産をとどけに
血の池地獄成分配合のパック
自分の分も買えばよかったかなぁ
色々もって行ったけど
旅の話よりも自分の言いたいこと沢山しゃべって

変わらず元気な義母でした

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()内の発酵食品は自家製発酵食品です

・北海道和牛モモ肉
わらびと揚げとこんにゃくの炊き合わせ(醤油麹)
・インゲンのシャカシャカ
・いりこ味噌豆腐

シンプルに塩とブラックペパーで下味つけて
焼きあげた牛ステーキ

山荘 無量塔(むらた)のセレクトショップ
【臧 拙(ぞうせつ)】 で購入した粒マスタード
乗せただけで頂くがこれが美味しい

わらびと揚げとこんにゃくの炊き合わせ

わが家の定番インゲンのシャカシャカ炒め
大葉を入れるのが美味しいんだよ

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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります注意
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
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