今回も色々な卵をお客様から頂きました大きなにわとりさんに、名古屋コーチン・烏骨鶏・アローカナの有精卵
群馬でのびのび平飼いされてる鶏さんたちの卵
温めて孵しちゃうかぁなんてね
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青みがかったような、緑がかった色はアローカナ
茶色いのが名古屋コーチン
小振りなのが烏骨鶏
手前から烏骨鶏・名古屋コーチン・アローカナの卵です
分かりにくいけど小さい烏骨鶏だけど黄身は変わらない
大き目の名古屋コーチンは白身も多いからお皿からあふれたわ
この後は全部使って鶏肉さんとスパニッシュオムレツ
トマトを入れて、塩・ブラックペパーでシンプルな味付け
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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