【糖質オフレシピBEST100】の本にも乗せて頂いたレシピです
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【材料】
・卵：2個
・牛乳：150mL
・おから：150グラム
おからパウダー30グラムに牛乳120CCでおからになります
・チーズ：5０グラム（お好みで増やしてOK）
・オリーブオイル：大3
・BP：中1
・ピーマンやパプリカ：1個
（パプリカは大きいので半分ぐらいで）
・ウインナー：3本
・玉ねぎ：1/2個
・ポルチーニやキノコ類・ひじきなど入れるのも美味しい：1パックほど
・塩：少々
・胡椒：お好みでたっぷりが美味しいです
【作り方】
1．具は、同じぐらいの大きさになるように切っておきます
2．卵を割りほぐしたら、牛乳・オリーブオイルを加えて良く混ぜます
オイルが、分離しやすいのでしっかりと混ぜてね
3．チーズを加えBPを入れます
ここで、ブラックペパ－をがりがり挽いて入れます
4．具材をフライパンで炒めておきます
粗熱が取れたら3に入れて混ぜ合わせたら、おからを加えます
へらで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜてください
5．耐熱ケースに生地を流しいれます
我が家はシリコンのケースで焼き上げています
違う型を使うときは取り出しやすいようにオーブンシートなどを敷いてください
180度のオーブンで35分～40分焼きます
焼きあがりの目安は、竹串をさして生地が付かなければOKです
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
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