こんばんは〜♪
今朝は雪がちらほら舞う大阪市内でした〜❄️
昨日とは打って変わって寒い一日になりました〜
明日もまだ寒くなりそうですので体調には気をつけないとですね。
さて、今日は春キャベツが美味しそうだったので買ってきてサラダにしてみようかと♪
春キャベツは好きでこの季節はよく食べます♪
少しあっさり目なドレッシングを作りゆで卵でミモザに見立てた飾りでいただくサラダです。
良かったら見てみてね〜
それでは材料です〜⇩⇩⇩
春キャベツ・・・1〜２枚
胡瓜・・・1本
ゆで卵・・・1個
☆エサンテオーガニックエキストラバージンオリーブオイル・・・小さじ２
☆レモン汁・・・小さじ２
☆エサンテオーガニックシュガー・・・小さじ1/4
☆１２ヶ月の食卓塩・・・小さじ1/4〜1/6
以上です〜♪
それではLet's cooking！
☆は合わせておきます。
キャベツ、胡瓜は５ミリ〜1センチ角に切っておきます。
ゆで卵は固ゆでにして白身と黄身の分けて、白身は細かく刻み、黄身はこし器等で濾しておきます。
お好みの器に春キャベツと胡瓜を合せた物を入れて、白身を敷き黄身を乗せます。
ドレッシングをかけて出来上がり〜♪
シンプルな味付けのドレッシングですが卵と合わせていただく事でコクも出て美味しいですよ♪
見た目も春らしいサラダですね〜
良かったら作ってみてね。
それでは今日使ったお気に入り調味料と春キャベツのご紹介はこちらから〜⇩
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千葉県産の無農薬のキャベツです。
キャベツは青虫が来やすく、無農薬で作るのは難しいとも言われています。
栄養たっぷりのキャベツは、生のままサラダで食べるのはもちろん、炒め物やスープ、煮込み料理など、様々な料理に使える冷蔵庫の必需品です！
それでは又明日～👋