こんにちは～♪
今日は～白菜と鶏ひき肉で麻婆♪
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白菜・・・1/4個
鶏ひき肉・・・１００g
○磨り下ろしにんにく・・・大さじ１
○すりおろし生姜・・・大さじ１
★１２ヶ月の食卓樽搾り醤油・・・大さじ２
★酒・・・大さじ２
★エサンテオーガニックシュガー・・・大さじ１
コチュジャン又は豆板醤・・・大さじ1/2～
片栗粉・・・大さじ１強
浄水・・・大さじ２
以上です～♪
それではLet'scooking！
白菜は芯とはを分けて切り分けます。
★を合わせておきます。
フライパンにオイルを少々入れ強めの中火にして鶏のミンチと○を入れ炒め合わせます。
火が通ってきたら白菜の芯の部分を入れます。
蓋をして５分蒸し焼きにします。
蓋をとり混ぜ合わせてから葉の部分を入れ、★を入れ炒めていきます。
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しんなりしたらミズと来片栗粉を入れとろみを付けます。
とろみが付いたら盛りつけます。
※この時味が薄いようでしたらお醤油で調節してね～♪
あれば糸唐辛子を乗せて出来上がり～♪
丼にしても良いかも♪
是非～♪
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それでは又明日～👋
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