まだなのよ

今日は義母宅でローストチキン&ポークの晩御飯。
材料は私らが買っていき、義母が料理をするのが、義父が亡くなってからの何故だか決まりになって行った。
写真は人参とブロッコリー。
茹で始めて１時間以上が経過した状態。
鮮やかな緑はやがて茹で過ぎて樹海のような深き森色へと変化し、全ての栄養価を逃して出来上がりとなる。
歯茎で噛めるブロッコリー。
これやから、義母に料理を頼むときは安物の野菜でも関係無いのである。