☆ ノワールベーカリー ☆ ライ麦バケット♪ アレンジ２

ノワールベーカリー Noir Bakery　ライ麦バケット アレンジ２♪

ライ麦バケット♪
(°∀°)b 

好きなベーカリーだからこそ買っちゃうシンプルなパンです。
(≧▽≦)

巷にはなんちゃってバケットが多いですがこちらは長さが約30㎝前後でサイズとクープだけ見ればフィセルとクッペの中間ですが手に持つとしっかりとしたバケットでサイズだけアレンジしたのが分かります。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

焼いて～♪

挟んで～♪

準備完了！

( v^-゜)

今回はコストコのリコッタチーズにお土産として頂いた島根県産乾燥無花果を合わせたお手製無花果チーズクリームです♪

(￣∇￣*)ゞ

いただきます♪

(^人^)

パクリ♪

クラストはバリザク♪クラムはしっとりもっちり♪ 

ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は芳醇なライ麦がガツン！と口いっぱい広がりライ麦の香りと甘味が強く後からほんのり酸味がします。

１クープですがエッジが効いていて香りが口いっぱい広がり素晴らしい。

(⌒‐⌒)

リコッタチーズの程好いコクと酸味が乾燥無花果の甘味を引き立て更に生地の塩気がより際立たせます。

(*^▽^*)

リコッタチーズの水分を乾燥無花果が吸収し程好い固さになり様々な食感も楽しめました。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

いきなりアレンジしましたが事前にライ麦生地を食べていて絶品だったので今回は迷わずアレンジしちゃいました。

(￣▽+￣*)

エッジが効いたクープが芳醇なライ麦を口いっぱい広げライ麦本来の香りと甘味を強く感じられほんのり感じる酸味が引き立てる絶品で至福の時を過ごせるライ麦バケットでした♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)