プレーン生地に白餡配合自家製ずんだ餡と白玉粉使用求肥を巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
６回目の通販です。
(≧▽≦)
今回はお初の自家製酵母ぱんrollさんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
コンセプトは
『安心安全を一番に国産小麦、自家製酵母でじっくりゆっくり味わい深いパンとベーグルを目指しています。』
とのこと。
φ(．．)
ずんだ大好きなんで例え配合タイプでも嬉しい。
((o(^∇^)o))
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちゅりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦広がり特に香りが強くもっちり系なだけあってヒキも強い。
(⌒‐⌒)
ずんだ餡は白餡配合とは思えないほどクチコミが優しく枝豆の食感もあり噛む度に枝豆の風味が広がり甘さ控えめです。
(*^▽^*)
求肥は少し甘味が強めですがどろどろにならずもっちり食感がずんだ餅を演出します。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
配合タイプの割には枝豆感じられ美味しいのですが出来ればrollさんの国産枝豆100%の甘さ控えめ塩気あるタイプも食べてみたいな。
(￣▽+￣*)
小麦香る生地と共に程好く枝豆広がり甘さ控えめ配合ずんだと甘めの求肥が楽しめる美味な万人受けずんだ餅風ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)