レーズン・オレンジピール・アーモンド・クランベリー・パンプキンシード・ラム酒・シナモンを練り込んだ生地を焼き上げバターを塗り粉糖を振りかけシュトーレン風に仕上げたベーグル♪
(°∀°)b
３回目の通販です。
(≧▽≦)
３回目はお初のコハルベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
コンセプトは
『季節の素材を取り入れながらのフィリングを国産小麦と天然酵母で素材のうま味をぎゅっと凝縮した生地で巻き込んで「皮バリ・中モチ」の新食感ベーグルです』
とのこと。(サイトから抜粋しました)
φ(．．)
シュトーレン風とは斬新でそしてまさかのプラケース入り！
( ☆∀☆)
開封～♪
(*ﾟｰﾟ*)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバツッバリッ♪クラムはむっちりむちむちムギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦の風味が口いっぱいに広がり特に甘味を強く感じます。
(⌒‐⌒)
各ドライフルーツとナッツはタップリ練り込んであり風味が広がり追ってほんのりラムとシナモンの香りにバターの風味がしてシュトレーン風にしっかりとなっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
焼き戻し放置したので粉糖とバターが程好くベーグルをコーティングしてより一層シュトレーンを感じられ独創性ありながら完成度も高いです。
(*^▽^*)
初めてポチしましたがクラストとクラムは私好みでこれは他に頼んだベーグルを食べるのも楽しくなりそうです。
(￣▽+￣*)
芳醇で小麦の甘味を強く感じる生地と共に各ドライフルーツ＆ナッツとほんのり香るラム・シナモン・バターが引き立てる絶品で至福の時を過ごせるシュトレーン風ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)