共働き三十代夫婦と0歳児の3人家族。
(現在育休中。)
めんどくさがりやの雑食嫁と
好き嫌いだらけのダンナ。
不健康なダンナに健康的献立を。
★先日の夕食★
・醤油ラーメン
・もやしとネギのナムル
お気に入りのレシピ豚バラチャーシューを
作った時に出た煮汁。
旨味たっぷり凝縮で、
活用しない手はありません。
ラーメンのスープの出汁にしましょ！
煮汁に醤油、ウェイパー、
オイスターソース、胡椒で味付け。
生麺を茹でて、トッピングは
茹でキャベツ、コーン、ゆでたまご、
市販のチャーシュー、海苔。
…なんてことでしょう！！
出汁が効いて、優しい味わい。
塩分濃すぎず脂もなく、
のどが渇くことなくスルスル食べれます。
こういうホッとするラーメンを
求めていたのです。
出汁って、すごいな。
