おはようございます！
少し前まで、思いっきり暑かったのに、ずいぶんと涼しくなってきましたね。
そろそろ、鍋
の季節到来ですね
💓
今日も来て頂き、本当にありがとうございます
凄く嬉しいです
♡♡♡♡♡
ご存じですか〜💓
鍋の新しい愉しみ方
①まずは鍋を味わい😋💓
②途中で、あとのせ鰹節🐟を加え、「鍋の美味しさの変化」を愉しむ頂き方です。
③さらに「鍋の〆」まで愉しめると、最高
ですよね💓
そんな新しい鍋の新しい愉しみ方をするのにピッタリ
魅力的な鍋つゆ
“にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」”を頂いたので、
久しぶりに、お客様をお招きして鍋パーティーを開催決定
せっかくいらして頂くので、
いつもの鍋材料に少し手を加え、盛り付けも変えて、
フォトジェニック鍋にしてみました
思わず見惚れ、盛り上がって頂けるのではと思っています・・・
🌹🌹🌹🌹🌹
味付けは、にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」シリーズ。
フレーバーは「あさりの旨味」「魚介の旨味」「トマトの旨味」の3種。
それぞれ醤油ベース・塩ベース・洋風のトマトベースに“にんべんのだしの技”がきいています。
今回は、1番右の洋風トマトベースの「トマト旨味」を選びました。
にんべんのだしの技”が効いている鍋つゆなのですよ
実は今回ご紹介させて頂いた、鍋の新しい愉しみ方は、
東京・日本橋にある創業320余年の鰹節専門店にんべんが新しく提案する鍋の楽しみ方♪なのです。
鰹節やだし好きの方々の声を反映された新しい鍋つゆだそうです。
にんべんの方々の愛情を感じますね💓
なので、最高美味しい〜💓
『豚バラ巻きと薔薇にんじんのくるくる巻き鍋』
◆材料◆ 4人分
・あとのせ鰹節が香る鍋つゆ…1袋
・水…4カップ
・豚バラスライス...400g
・油揚げ…5枚
・えのき茸…1/2袋
・人参…1本
・さつまいも...1本
・白菜...1/8個
・プチトマト…1個
・赤ピーマン…1/8個(プチトマトが中央で沈まない様に置きます♪なくても良いです。)
◆作り方◆
1.豚肉は長さ半分に切る。油揚げは縦半分に切り、 袋になっている部分(3カ所)を切り4枚にする。えのき茸は、根のみ切り落とし、縦半分に切る。人参はスライサーで薄くスライスする。赤ピーマンは、縦に細くスライスする。
2.豚バラ肉・油揚げ・えのき茸の順にのせ、手前からくるくる巻く。
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5.鍋つゆ小袋2つと水4カップをいれ、ふたをして火にかけ、具材に火が通ったら、「あとのせ用本枯鰹節削り」をのせる。
とても美味しい鍋でしたので、つゆまで残すことなく、最後まで美味しく頂きました
美味しすぎて、あっという間に汁まで頂いてしまいましたので、結果、鍋の〆はなしで終了してしまいました
実は、今回の鍋つゆ、洋風トマトベースということでしたので、トマトの香りの鍋を想像していましたが、
かつおだしとトマトのうま味たっぷりの鍋でした。
とても美味しいので、リピ決定です
最後になりますが、今回フォトジェニック鍋にしてみましたら、盛り上がって頂けました〜
レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピのビッグイベント「フーディストアワード」に合わせて、
“フーディストアワード2023・レシピ＆フォトコンテスト🏆”が開催されていて、
嬉しいことに、私もモニターコラボ広告企画に参加させて頂き、
今回の“にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」”も、モニタープレゼントして頂きました。
素敵なプレゼントありがとうございました
🎁 🎁 🎁 🎁 🎁
今日も最後まで読んで頂き、
本当にありがとうございました
とても嬉しいです！
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今日も素敵な1日を過ごしていらっしゃいますよ〜に
