『【レシピ】ルバーブdeジャムを作ったろ( v^-ﾟ)♪♪』

週末、川に行った帰り・・・

道の駅に寄りました～(o^-')b

地元の新鮮な野菜や果物が売ってて・・・

本当に楽しいですよね～

もちろん、野菜を大量に買っちゃいました～()

で、売り場の片隅に・・・

大好きなルバーブを発見ヽ(´▽`)/

知ってます

知らない人も多いかな

(スウィーツ好きの女性なら分るよね)

ワタシは色鮮やかな赤いルバーブが好きなんですが・・

残念ながら、売ってたのは青ルバーブのみ～

と言うワケで、ルバーブのジャム作ります

ルバーブジャム　　　(１瓶)

【材料】

ルバーブ　　　　　３００ｇ

砂糖　　　　　　　１５０ｇ

レモン汁　　　　　　３０ｇ

ワタシはいつもこの割合で作ってま～す(o^-')b

ルバーブをキレイに洗い、１～３ｃｍ程度に切ります。

鍋にと砂糖とレモンを入れ、２～３時間置く。

火を点け、中火で５分。弱火で１０分煮る。

(灰汁を取り除きながら、焦がさないように。)

粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に詰める。

ピントが合って無いけど、出来上がり～ヽ(〃v〃)ﾉ

でも・・・

やっぱり青いルバーブだと、食欲が出ないね(^▽^;)

お値段は少し高めになると思いますが・・・

赤が売ってたらそっちの方が絶対オススメです

ヨーグルトや、バニラアイスに添えて食べると、

ほんのり甘酸っぱくてとっても美味しいですよ（‘∀＾）ｂ

特に、赤茎ルバーブには【アントシアニン】が多く含まれて

いるので、ＰＣや細かい作業をする方の眼の疲れに、

とてもイイんですョ～

あまり売ってないルバーブ。

まさか道の駅にあったとは～

輸入食材の大型スーパーや、ネットでのお取り寄せで

購入出来ます興味のある方は是非～(o^-')b

クリックしてね

肉食の人にオススメだよ～

ワタシは酸っぱい系が好きなので、クラッカーなどに添えて、

パクパク食べてます()それにしても、青は色が悪い

お身体に疲れを感じた際は、是非お立ち寄り下さい

店舗は小川町・浜松町・新橋・溜池にございます