★夏色ごはんを召し上がれッ★

そら豆ダイスキ～

やっぱシンプルに塩茹でが１番よねッ(o^-')b

でも、少し青臭いから・・

苦手な人も多いのでは

そんなそら豆を、美味しく手軽に頂きましょう

【材料】

お米　　　　　　　　　　２合

とうもろこし　　　　　　１本

そら豆　　　　　　　　　２０房程度

酒　　　　　　　　　　　 小２

塩　　　　　　　　　　　 適量

生のトウモロコシを削ぎ切りする。

研いだお米、酒、トウモロコシ、塩を合わせて炊く。

そら豆を房から外し、塩を入れたお湯で５秒茹でる。

(皮を剥き易くする為なので、豆は生のままでＯＫ)

そら豆の皮を剥いたら、フードプロセッサーに掛ける。

(ペーストになっちゃダメだよ～細かい粒になる程度だよ～)　

炊き上がったご飯にを混ぜて、そのまま５分保温。

５分経ったら出来上がりで～す

(保温中に火が通ります。茹でる段階でしっかり火を通しちゃうと

風味が悪くなるので・・・絶対にの段階で茹で過ぎないでね)

そら豆の癖も無く、トウモロコシの優しい甘味に包まれた、

美味しい夏色ご飯が出来ますョ～ヽ(〃v〃)ﾉ

食欲が減退する暑い夏、食卓のアクセントにいかがですか

また、お弁当に入れると・・・

とっても可愛い感じになりますよん(o^-')b

クリックしてね
そら豆を一緒に炊いちゃうと、色も風味も激悪になります

豆の食感も無くなってしまうので、面倒でも別々にね

今回のトウモロコシ・・・あんまり甘くなかったなぁショック

お身体に疲れを感じた際は、是非お立ち寄り下さい

店舗は小川町・浜松町・新橋・溜池にございます