2012.04.13

サラダがメイン～

マッコリは梨味です

でも、なにげに

この中で一番手間のかかっているモノは・・・

小鉢にある

筍だよ！！！

旬の生筍を買ってきて

自分で水煮してみたの

最終的にはほんのり残るあのエグミ・・・

生って感じです

食感はサクサク最高～

でも、高い割に

皮を剥いでいくとちょっとしかなくなっちゃうところが・・・

でも一年に一回の旬の時期だけは食べたいね