20190817２０１９年８月１７日 土曜日の昼食です♪
カレー焼きそば♪
・材料
焼きそば ２玉
鶏胸肉 １/２枚
キャベツ 適量
ピーマン １個
カレー粉 大さじ２
ガラムマサラ 適量
レッドペッパー 適量
クミンパウダー 適量
ターメリックパウダー 適量
塩 少々
コショウ 少々
・作り方
１、鶏胸肉を一口サイズにカットして、ポリ袋に入れて、ガラムマサラ、レッドペッパー、クミンパウダー、ターメリックパウダー、塩を加えて揉み込みます。
２、キャベツとピーマンは、ザックリとカットしておきます。
３、中華鍋にサラダ油大さじ１を入れて中火にし、焼きそばの麺を加えて麺の表面を焼くようにします。
4、軽く焼き色が付きましたら、麺は一旦取り出します。
５、麺を取り出した後の中華鍋に、サラダ油大さじ１をさらに加えて、（1）の鶏胸肉を投入し、表面全体に火を通します。
6、次に（2）のキャベツを投入し、炒めます。
7、キャベツに火が通りましたら、（4）の麺を鍋に戻して、カレー粉、ピーマンを加えてさらに炒めます。
8、最後に塩コショウで味を調えれば、出来上がり♪
こちらのカレー焼きそばは、この日初めて作りましたが美味しゅうできました♪
嫁からの評価も、上場でございました♪
(´▽｀*)