２０１８年１０月２８日 日曜日の朝食です♪
スパニッシュオムレツサンド♪
これが本当に正しい「スパニッシュオムレツ」かは定かではありませんが、まあこんな感じでよかったであろうと。
・材料
食パン５枚切り ４枚
タマゴ ４個
ベーコン 適量
ジャガイモ １個
ニンジン １／３本
タマネギ １／２個
ピーマン １個
グリーンリーフレタス 適量
ナチュラルチーズ 適量
牛乳 １／３カップ
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
・作り方
１、ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて、ざっくり目に細かく刻み、レンジで爪楊枝がサクッと刺さる程度にチンします。
２、ピーマンはヘタと種を取って、みじん切りにしておきます。
３、タマネギもみじん切りにしておきます。
４、ベーコンも小さくカットしておきます。
５、タマゴをボウルに割りいれ、そこに牛乳を加えて混ぜます。
６、（５）に（１）（２）とナチュラルチーズと、マヨネーズを少し加えてさらに混ぜておきます。
７、フライパンに油をひき、（３）、（４）を炒めます。
８、タマネギとベーコンにざっと火が通りましたら、（６）をフライパンに投入します。
９、蓋をして蒸し焼きにします。
１０、食パンを２枚にスライスし、トーストしておき、ベースになる面にマヨネーズを塗っておきます。
１１、（９）のオムレツをひっくり返します（お皿を被せて、フライパンごとひっくり返してお皿に乗せて、横移動で滑らせてフライパンに戻します。）
１２、（１０）にグリーンリーフレタスを乗せます。
１３、次に焼きあがりましたオムレツを乗せます。
１４、ケチャップをかけます。
１５、挟んでカットすれば出来上がり♪
最後の写真だけ見ればそこそこ上手く出来たようにみえますが、オムレツはグズッとなってしまいましたよ。
火加減なのか、油のせいか？
オムレツがフライパンに若干焦げ付いてしまい、上手くひっくり反せませんでした！
なので、少々グズグズなオムレツとなってしまいました。
ですがまあ、お味の方は悪くはございませんでしたよ♪
まあとにかく完成度は別と致しまして、やりたい事は出来た日曜日の朝食でございました♪