魚

いやー、やられました。

鱗を、パリパリにして、身はふっくらふっくら。生のりのソースも最高。

ミントが少し感じられて、爽やかでした。

スープ

とうもろこしの中で甘い品種、ゴールドラッシュのスープ。に、トマトのソルベ。

めちゃめちゃ、美味しかった

オリーブオイルが、プカプカ浮いてきて。

めちゃめちゃ、美味しかった。

アミューズ、前菜

アミューズ、タイルの上に二品。サバにトマトソースのタルト。あとさつきポークの丸いやつ。

前菜。ホタテ美味しい。ソースも爽やか。

野菜も全て美味しい

最近のヒット、おかひじきも美味しい