「ビタミンB6」の基礎知識
タンパク質の分解や再合成に欠かせないビタミンで、
貧血や肌荒れを予防する働きも注目されています。
分解されたアミノ酸が人の体特有のたんぱく質に
再合成されるのを手助けし、
皮膚や髪、歯などの健康維持に役立っています。
また、脂質の代謝もサポートし、
肝臓に脂肪が蓄積するのをセーブするように作用します。
ビタミンB6を多く含む食品
魚、肉、卵、野菜、大豆など
ビタミンB6が過剰
大量摂取をすると、
末梢感覚性神経炎や知覚神経障害、
シュウ酸腎臓結石などが起こる危険性があります。
ビタミンB6が不足
ビタミンB6が不足すると、
目、鼻、口、耳の周囲に湿疹を起こしたり、貧血になります。
神経系の異常が起こることもあります。
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