食べ合わせ！！納豆VＳネギ

納豆

ネギ

納豆は、疲労回復やダイエットにとても効果があるとされる
ビタミンＢ群が豊富に含まれている食品です。

特に疲労回復効果の高いビタミンB2は、
大豆そのものと比べると納豆はその約4倍。
ビタミンB6になると約10倍含まれています。

また、納豆の粘り成分であるナットウキナーゼという酵素には
血液をサラサラにして血栓を取り除く働きがあります。

その効果は4～12時間と長く持続することでも知られ、
脳梗塞や心筋梗塞の予防にもなります。

一方、ネギに含まれる香りや

辛味の成分である硫化アリルは、
納豆のビタミンB1の吸収率を高めるほか、
抗酸化作用、血液中のコレステロール値を

下げる働きがあります。

また、ネギの白い部分には、納豆には含まれていない、
豊富なビタミンCも含まれています。

納豆とネギを一緒に食べ合わせることで、
相乗効果での血栓予防効果や美肌、
アンチエイジングが期待できます。