本日は、大分県の東京事務所でもある、銀座の「坐来」で
「こだわり食材商談会」に参加してきました。
これは主に飲食店などに向けた、県のPRイベントです。
今回は、関さば、関あじ、ぶりを始めとする魚関係が主でした。
もちろん試食も用意してくれています。
新鮮なぶり、さば、あじは、こりこりと、たまらない歯ごたえがありました。
この味こそが、大分県から直送されてきたという証拠ですね。
面白かったのが、かぼすぶりやかぼす平目と書かれたものがあり、
これは大分県特産のかぼすを餌に混ぜて、養殖している、魚たちです。
第2の関さば、関あじを目指して、売り出し中です。
The おおいた