こんばんは

 

なめこキリンでございます

 

書けるときに書いとけ!ということで

 

今日3つ目の『旨し!』はコストコでの購入品

 

アトランティックサーモンフィレ

 

 

3146円(税込)

100g当たり368円(税込)…2018年3月現在

 

言わずと知れた、コストコの超定番!サーモンフィレ

 

私にしたら、やっと買えた!という感じですね

 

…ていうのは、嫁がずっと敬遠

 

でも、試食で食ってみたら、イメージが変わったみたいで

 

コストコの試食は

 

食うべし、食わすべし!

 

ですね(笑)

 

てなことで…今回は初めてということで

 

小さめのものをチョイス!

 

といっても横幅30㎝を超える大判サイズ

 

 

骨抜きされ、とってもきれいな身

(※小骨はほぼ抜かれているかと思いますが、まれに残っているかもしれません)

 

 

 

これを3等分、3日に分けて頂くことに

 

まず1日目

 

醤油、ゴマ油、わさびで漬けで頂くことに

 

 

ネットで調べて、レシピどおりの配合らしいのですが

 

ゴマ油が強い!

 

あまり言ったらもう作ってくれないので

 

これ以上は言いませんが(笑)

 

次はこの半分ぐらいのゴマ油でわさびをもう少し入れて

 

と…

 

でもとろとろの食感で

 

です。

 

 

 

2日目は

 

この漬けダレを使って

 

丼に…

 

 

これは、ゴマ油の甘さに合ってますね~

 

と言っても、わさび醤油を足しましたが(笑)

 

 

3つ目は

 

冷凍して日をあけて

 

鮭のちゃんちゃん焼

 

火を入れるにはもったいない気もしましたが

 

骨がほとんど無いってことが、いいですよ!

 

 

小骨を気にすることなく

 

非常に食べやすい

 

娘達も普通に美味しく食べていましたね

 

 

他に色んな食べ方が出来そうですね

 

我が家の、『コストコほしいものリスト』入りです。

 

今度は、シンプルに刺身で頂きたいです。

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございました