銀座の寿司屋「野じま」です✨西麻布から銀座に移転したこの店は築地のマグロ専門仲卸「やま幸」の鮪を取り扱ってます👏🍣

やま幸の山口社長がプライベートでよく使うお店ということで行って来ました👍

ここは本当に穴場でタイミングがよければ、前日、もしくは当日でも入れるそうです😜


銀座7丁目、あの「かわむら」の隣の地下です✌️


{D64D963F-2606-46F6-B9A0-F953516B585D}

三陸の雲丹❗️


{A13BCCBD-58CD-4081-8390-D2C7DF5C1B2B}

竹岡の甘鯛❗️


{D5E6E70D-1F15-4D4E-B79D-A28D7DDB74CB}

太刀魚❗️脂バッチリ。


{4D327404-7F2A-4C80-8A6F-322B738F7C0B}

鱚の昆布締め❗️


{86CC493F-BC2F-45CB-9F8F-2E43F182A77B}

アオリイカ❗️4日目です。ねっとりと甘い余韻。


{67587C39-D2AC-46C0-993B-1DA1EE75DD96}

さあここからはいよいよ鮪🎉🎉🎉佐渡の定置網です❗️


{9F4AB509-FD4A-44CA-B503-FFD0B231C475}

餌がイカ、これがだいじです👍

さらに筋が当たらない‼️



{43E8E806-A579-4027-953B-F022122CD40A}

いい香りと余韻😍


{44B2E9D8-A7CA-47B9-8C70-79D522994D1A}

漬け‼️

{E246BEA9-516D-47EC-8D54-816EF39B180B}

コハダ👌

{CEE83534-C045-49BC-BA0C-EDD5D75F9885}

来ました🎉🎉🎉羽立の雲丹👌❗️

{DC732C53-355C-4065-ACD5-EE2946C93E46}

閖上の赤貝‼️

{D3595C2D-5EC9-4E8F-A576-B3CE9F448FFD}


煮蛤‼️

{3D07A16C-99BF-46D7-879E-C1ED17C95CC2}

トロたく👌

{DE4D3D77-F35D-4AA1-8628-54EB8A066F73}



赤酢を二種ブレンドした赤シャリはやや小ぶりで食べやすく、鮪は本当に半端じゃないてすね😍

銀座でこのレベルでそこまで予約困難ではないお店👌

野じまならではですね❗️

急にどうしてもお鮨が食べたくなった時オススメです❗️