半蔵門のお蕎麦屋さん「そばうさ」です❗️虎ノ門「港屋」のインスパイア系のお蕎麦屋さんは数ありますが、こちらはその中でもとくに個性的で面白いです👍


アメリカカルチャーが好きなご主人🇺🇸うさはUSAのローマ字読みです 笑!外観もアメリカン❗️


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食券を買います❗️

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店内もお蕎麦やさんに見えないです👌

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来ました🌟バジル冷そば🖕


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生バジルを使ったペーストを蕎麦つゆにといたつけ汁。ミニトマトが二つです👍


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蕎麦には大葉、かいわれ、キャベツ レモン、玉子、ベーコンなどのトッピングがトッピングされてます😻


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しっかりと腰のある噛み応えのある麺にトッピングの玉子、野菜類、ベーコンなどを絡めます。そしてツユは香りはバジルのいい香りを楽しみつつ、そばつゆの旨味が広がります😜途中でレモンを絞るととてもスッキリ❗️


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スタミナ冷そば🌟


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甘めのつけ汁にひき肉、唐辛子などが浮かびます😊ラー油は使っていないそうです。


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大量の海苔、胡麻、モッチモチのたくましい麺、たまりません🤗


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追加で玉子❗️甘みのあるつけ汁にとても合います✌


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蕎麦湯で割って最後まで楽しめます❗️

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ちなみに二つとも夜限定の少なめサイズです。なので二杯軽くいけちゃいます😛港屋に魅せられて、脱サラした、ご主人!奥さんと二人三脚で頑張ってます👏


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