吉祥寺「肉山」

2014年、最も勢いのあった店の一つと言っていいんじゃないでしょうか⁈

超話題の赤身が評判の肉屋、肉山さんです。

入り口はこのように何も書いてありません。料理は5000円の肉コース１本のみです。

池尻の人気フレンチ「オギノ」とのコラボのパテ

後で残りを焼いてもらいました香ばしくて美味いです！

冷静の豚のロース脂がとにかく甘いです。

来ました！赤身のスタートです。

熊本赤牛のシンシン内モモより下の内側にある、球状の肉の中心部にある部分です。脂肪が少なく本当にさらりといただけます。

エリンギ

和牛のもも生コショウの塩漬けでいただきます。噛むと旨味が溢れ出し、ずっと引きずる感じです。

馬のはらみ

脂のキレが牛より全然いいです。これまたどんどん食べれちゃう！

馬ヒレカツ常連さんも初めて見たとおっしゃってました！フライにしても全くくどくないです。

締めは

熊本赤牛のイチボもう食べれないと思ったらこれまたペロリといけます。

まずテーブルにはわさび、柚子胡椒、マスタード、ヤンニョンジャンが置いてあるので飽きがこなく楽しめます。

締めは自由に選べるということで

カツカレールーがなくなるとどんどんかけてくれます！

なんとこれで5000円、しかも飲み放題で1万円という明瞭会計！お得です。

店主の光山さんと野球談義もできました！

サインを頼まめたので大好きな弘兼憲史先生の隣に

昼も夜も予約困難になってしまったので、朝営業も始めたようです。素晴らしい！

何度も登山したくなる山でした。