今日はオフ！

今日は朝方まで仕事だった為、昼過ぎまで熟睡！
ゆっくり寝た後は、イオンモールへショッピング！
一通り物色して、その途中に、今度当店の酒器の会をお願いするＡ先生にばったり遭遇！
勿論酒器の会の話しもさせてもらいました。
詳細はおって連絡します。
夜は、平尾の（池田商店）さんへ！
地元福岡の方も、県外の方もブログを見ていると思うのでこのお店の説明をさせていただくと、関東では、博多の郷土食ブームで、モツ鍋、水炊き、豚骨ラーメン等、かなり博多料理を見かけるようになりましたが、この店は、水炊き風の白濁スープに、ぢどりの炭火焼のミンチが入った水餃子を浮かせ、黒柚子胡椒で食べる人気の料理［炊き餃子］の元祖の店です。
今日は、
鮃の刺身雲丹添え
豚軟骨焼き
炊き餃子
ブリカマ焼き
ソーキ煮
焼き鯖オニギリ
締めの細麺ちゃんぽん

をいただきました。

この店は、博多の居酒屋の水準（刺身、魚料理、肉料理、看板メニュー）を全て兼ね備えていると僕は思います。
久々の来店ですが、とても大好きな店です。（日曜日も開いているのがうれしいです。）

今は家に帰って、ためたテレビ録画を見ながらゆっくりします。（今はＰ、LEAGUEみてます。自分も久々ボーリングいこうかな？）

5／15（土曜）の新着日本酒情報

本日、人気の十四代と、磯自慢を開封します。


今回は本醸造特集です。
スタンダードのランクも、ハイクラスのランクも含め、どの蔵もクオリティが高い日本酒を造っています。本醸造も同様です。
是非飲み比べしてみてはいかがでしょうか？



十四代（山形県）本丸 生詰 プライベートストック一年熟成

人気の本丸のプライベートストック一年ものです。

一杯270円より


磯自慢 （静岡県）特別本醸造山田錦生原酒

本醸造なのに、ほぼ大吟醸のスペックです。
特Ａ地区東条産特等、山田錦を100％の贅沢日本酒。

一杯460円より


捌 （福岡県）特別本醸造荒ばしり

福岡県の蔵で、本醸造クラスでも頑張っているという良い見本になる酒です。生酒のあらばしりで出荷、吟醸規格の60％、ラベルもカッコイイです。

一杯250円より


ご来店お待ち申し上げます。ランキングに参加しておりますのでよろしければポチっとお願いします。



にほんブログ村

この時期からの定番酒！

だいぶん外は暑くなってきましたね！
暑くなると、キンキンに冷えたビールがとても恋しく、ワインではスパークリングの泡物が飲みたくなります。
去年の末にお店がオープンして、初の暑い時期を過ごす当店が、自信をもってオススメする日本酒の飲み方を紹介したいと思います。


山の壽 （福岡県）ホワイトアウト リターンズ

広島の［雨後の月］で修業され、蔵元に戻ってきて、二年目の若い蔵です。
［雨後の月］の杜氏の昔の造りを継承して、吟醸香が華やかな酒に仕上がっています。その活性にごり酒です。
当店では、夏用の日本酒の提案として、にごり酒を炭酸で割る［にごりソーダ］を提案します。
炭酸で割る事で、日本酒のアルコールが下がり、香りもたちます。勿論、炭酸の刺激が心地よいです。
まずはこの［山の壽］で［にごりソーダ］を乾杯代わりに飲んでみてはいかがでしょうか？
しかもビールの約半額です。
一杯390円より


ご来店お待ち申し上げます！