昔ながらの焼き肉店との出会い！

前日にこちらの前を通りかかると、沢山のお花が・・新規開店のお店。
場所は神戸サウナの真裏、串カツ田中さんの隣です。
情報がなくて、そこでＦＢ、インスタグラムをチェックする。
インスタグラムに情報が・・こちらオープン前まで大阪難波で立ち喰い焼肉のお店「スタンド ホルモン アソビーフ」を任されていたみたい。
今回は電話番号もわからないので直接お店を訪問する事にしました。
この日家内は京都へ、帰りに神戸サウナ前で待ち合わせて伺ました。

午後7時前にお店に到着、2名の先客の方がいらっしゃいました。
カウンターのみのこじんまりしたお店です、今回は一番手前の2席に案内頂ました。

先ずは生ビールをオーダー

こちらのロースターは一般的な卓上ロースターです、焼肉の臭いが気になる方はゴミ袋を頂くといいかな？
結構ホルモン系を頂くと煙ますから・・！
入店して先ず卓上ロースター（この焼肉好き）、こちらの近くの高架下の「平和」、新長田の「のぎく焼肉」、最近は無煙ロースターのお店が多い中あえて卓上ロースターを・・私的は昭和の焼肉って感覚で嬉しくなりました。

料理のメニューも割合シンプル、2019年11月現在　外税
塩タン・・・７８０円
塩ロース・・・９５０円
塩カルビ・・・９５０円
塩ミノ・・・７００円
塩アカセン・・・６８０円
塩てっちゃん・・・６８０円
塩ホルモン・・・６８０円
塩レバー・・・６５０円
塩センマイ・・・６００円
ウインナー・・・５００円（６本）
ロース・・・９５０円
カルビ・・・９５０円
ハラミ・・・８６０円
上ミノ・・・７００円
アカセン・・・６８０円
てっちゃん・・・６８０円
ホルモン・・・６８０円
レバー・・・６５０円
センマイ・・・６００円
ご飯、スープ、野菜、一品
ビビンバ・・・７５０円
クッパ・・・７５０円
韓国ノリ・・・１００円
大ライス・・・３５０円
中ライス・・・２５０円
小ライス・・・２００円
玉子スープ・・・３８０円
若布スープ・・・３８０円
ワカタマスープ・・・４８０円
甘辛タマススープ・・・５８０円
焼き野菜盛り合せ・・・５００円
にんにくオイル焼き・・・３８０円
巻き野菜・・・３８０円
白菜キムチ・・・２８０円
もやしナムル・・・２８０円
ぜんまいナムル・・・２８０円
その他限定メニューもあります（画像をクリックしてご覧ください）
店主さん一押しが１０ｃｍ極厚タン・・・２５００円だそうです。→今回は頂かなかったが次回は頂たいです。
今回のオーダー

キムチ・・・鶴橋の有名キムチ店から取られているそうです、塩分控え目で旨味のある、唐辛子辛い感覚でなく丁度いい辛さで美味しく頂ました。

塩タン・・一般的な塩タンの倍程度の厚みがあり店主さんがオーダー受けてから手切りでカット、下処理もきちんと出来ていて、軽く両面炙って頂ました、葱の小口切りをトッピンクレモンで、柔らかで美味しかった。

次に塩ミノ・・結構脂のついた旨味のある私好みもミノでした、この程度脂が残ったのが美味しい、鮮度がいいので臭みもなく脂臭さもない、美味しいミノでした。

カルビ・・かなりざっくりした厚みのある焼くとジューシーで脂が美味しい、漬けタレの味も結構いい感じでした。
こちらのつけだれは少し甘目（私的には）そこでコチュジャンを頂一寸追加して辛さのバランスを整えて頂ました。

レバー・・鮮度抜群、以前なら生レバで提供される位の肉質で、血抜きも旨く出来ていてオーダー受けてから皮そぎをしてカット、軽く漬けダレに、これが今回頂いた中で一番だったかな！

包み菜を頂、巻いて頂ました！

ご飯の中を家内とシェアして頂きました、美味しいご飯、熱々、焼き肉のご飯が美味しい→ポイント高いですよね！

若布スープも頂ました・・しっかりスープも引かれていて、旨味がありご飯のお供にいい！

最後にホルモンを・・味噌タレで下味が、脂身が結構いい感じでついている、これぞホルモンって感覚、焼くとファイヤーって感覚、氷を頂沈下させながら焼く、こらがたまりませんね。
美味しく頂ました。

余談
店主の前川さん元スポーツ選手で凄く礼儀正しいいい感じの方で、きびきびした対応、会話もしっかり口調でとても好感がもてました。

また是非伺いたいお店です。
ご馳走様でした。

たくちゃん （焼肉卓ちゃん）

080-1448-3574

神戸市中央区北長狭通2丁目10-5 Ｃ＆Ｎビル１Ｆ