炭水化物は元気の源☆
私も祖父母が農家をしていたので
結婚する前までは手作りのお米を頂いていました☆
白いご飯だけで十分。おかずを食べない子でした笑
でも結婚して祖父母も高齢でお米を作らなくなってしまいました。
おいしいお米を食べたいなぁ。
大学時代はグリーンツーリズムに参加し
田植えや稲刈りをしていました☆
あの時間はかけがえのない私の宝物です。
おいしいお米と農家の方の温かい触れ合い
ゆったりとした時間
あわただしい現実から離れた束の間の幸せなひと時。
育てたお米は格別でした！
そんなことを思い出し巻きずしを作ってみました☆
これは地元のお米と地産地消のコーナーにあった
大根とキャベツを使って
地元の梅の実ひじきを入れたお野菜も海のミネラルも取れる
体にいい巻きずし☆酢飯も砂糖は使わず酢と塩のみ☆
お米の甘みが際立ってしゃっきりとしたおいしい酢飯です☆
これを新米で作ったらもっとおいしいのかな？？
食べてみたいです☆
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