先日の姫11歳の誕生日~

「ママ、夕ご飯はねそぼろ丼がいいの音譜

「え?そぼろ丼?パーティーっぽい感じが全然出せないメニューだねガーン

「そうなんだけど~大好きなの。いーっぱいおかわりしたいんだよ」

と言うことでいっぱい作りましたよ笑い泣き

 

「そんなに山盛りのご飯、大丈夫?」

「いっぱい食べたいもん!!

「いいんだけど、ご飯の後にケーキがあるからね誕生日ケーキ

「わかってる爆  笑

 

結局、ケーキを美味しく食べるために残してました笑い泣き

大好きすぎて、お腹がいーっぱいになるまで食べたかったんですって。

次の日の朝ご飯もそぼろ丼を楽しんでましたよ~爆  笑

 

 

 

 

今回は大分にらを使った餃子を作りました音譜

〈材料4~5人分〉

豚ひき肉    200g

大分にら    1束

厚揚げ     1枚

★しょう油   大さじ1と1/2

★酒      大さじ1と1/2

★ごま油   大さじ1と1/2

★中華だし  大さじ1

★しょうが(すりおろし)小さじ1

☆水      100cc

☆薄力粉   大さじ1

餃子の皮   40枚

油       適量

 

 

 

ニラはみじん切りにし、厚揚げは1㎝角に細かく切ります。

 

 

 

 

ひき肉に★印の調味料をよく混ぜ合わせたら、1の材料を入れて混ぜます。

 

 

 

 

餃子の皮の中心に具を置き、まわりに水(分量外)を付けてしっかり包みます。

 

 

 

 

ホットプレートに油をひき、餃子を並べて焼きます。(フライパンでももちろんOK)

 

 

 

 

少し焼けてパリッとしてきたら、☆印の材料を混ぜ合わせてホットプレートに入れて蓋をします。

 

 

 

 

餃子の皮が透き通り、火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばし

パリパリの羽が出来たら完成♪

 

 

さくらんぼポイントさくらんぼ

調味料をよく混ぜ合わせてから厚揚げを混ぜ合わせると崩れずにいいです。
 

 

 

羽根つきパリパリ~わが家で人気の餃子が完成音譜

野菜が苦手な5歳王子、一緒に作ったのですが

あまりにも沢山のニラにビックリびっくり

「お肉が緑色になっちゃった・・・ガーンとちょっとガッカリゲラゲラ

食べるかな・・・どうかな?と心配しましたが

そんな必要はなかった笑い泣き

18歳おにぃが航海実習中なので4人で40個って多すぎるなと思ったのに

まさかの完食!!

夫と姫で15個ずつくらいは食べてるんじゃないかなあせる

大好きな物はいくらでも入っちゃうんです~

簡単なのでまた作ろうっと音譜

 

 


ビタミン・ミネラルを豊富に含み栄養価が高い「にら」。
大分市、臼杵市、佐伯市が中心の産地で

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