オレガノピカタ フレッシュトマト添え

ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャル企画 『スパイスプロジェクト 』

今回はオレガノを使ってみました。

オレガノはトマトや卵料理に合うと紹介されていたので、

溶き卵にオレガノを混ぜ合わせてピカタを作りました。

いつもならピカタはとんかつソースやケチャップで食べるのですが、

ハーブの香りを楽しみたいのでざく切りしたプチトマトとグリーンオリーブに

オリーブオイルと塩を加えて混ぜたものを添えました。

いつものピカタにハーブを加えるだけでグレードアップな感じになりました。

トマトを添えたのでバジルでもいいですね。

≪オレガノ風味のピカタ≫

豚ヒレ肉３００ｇ、卵1個、塩・コショウ、小麦粉、サラダ油

GABANオレガノ小さじ１

豚ヒレ肉は１センチ幅に切って軽く押して広げて、塩・コショウして小麦粉をまぶします。

溶き卵にオレガノを加えて豚ヒレ肉をくぐらせて中火で焼きます。

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