ネタ切れです
昨日、今日とたくさん夏野菜をいただきました
なので、焼酎を飲みながら下拵えしてました
ご飯作るだけで、焼酎２杯
野菜を切り刻むのに時間がかかったのです❗️（希望的観測）
本日の夜ご飯はコレ
アスパラとニンジンと玉ねぎのサラダ
この前、千切りスライサーで負傷したばかりなので、今回は地道に包丁で千切りしました
玉ねぎは水にさらさず、空気にさらして、辛みを取ります。部屋の中は玉ねぎ臭でいっぱいになるけどね
ゴーヤは塩と砂糖をまぶして苦味取り。その後に30秒ほど茹でます
これで苦味が抜けてくれるので、有り難い。
ゴーヤの苦味成分が健康に良いと言うけれど、苦いと食べたくない
獅子唐の煮浸しとトマト&チーズ、きゅうりとワカメの酢の物を作りました
酒のアテに、「くらげウニ」を追加
天草のウニは美味い
有明海沿岸はクラゲを食べる文化ぎあるけど、他の地域はどうなんでしょう？
お気づきの方もいるかもしれないけど‥
タンパク質がなーい❗️
お野菜もらうので、買い物に行ってなかったら、気づけば肉も魚もない
そろそろ買い出しに行かなくては
食事はバランスが大切なのに
友達の実家の猫ちゃん。
マッサージ機を占領してます
猫ちゃん、撮ろうとスマホを向けたら、逃げますよね
可愛いショットをなかなか撮らせてくれない
会うたびに大きくなってる
会うたびに大きくなってる
あら、身繕い中
ゴーヤと獅子唐を山ほどもらったので、簡単レシピ検索しなくっちゃ