北海道グルテンフリー・ミルク(dairy)フリー美味しい安心・安全食品機能研究所(GF・DF・V+・WF・NG・GF・V・O・MuslimFriendly)
ニセコの自然の中で身体を元気にする,食べ物作りを行ってます,地元の大豆,お米,野菜を発芽、発酵させた, Gluten/Dairy/ Free ・Vegan Muslimfriendly ニセコへ移住して10年、ニセコフードコミッション企業組合の代表を務めながら、世界へ発信できる製品開発に努めております。