おはようございます。
 
昨日は、体験農園のレクチャーの日。
春作の植え付けが始まったので、この時期は1週間おきにレクチャーがあります。
昨日は、里芋、大根と小蕪、トウモロコシについて説明を聞き、
3つの畝の土作りをしました。
1週間寝かせて、来週種まきの予定です
 
 
昨日の晩ごはんは、夫と合作。
 
ベビーホタテの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
お刺身サラダ
コンビーフ

泡で乾杯しました。
 
土曜日の晩ごはんは夫にお任せすることが多いのですが、
昨日は、二日酔いながらも畑で頑張ったし、ランチも作ってくれたので、
ややお疲れモード
 
白ワイン蒸しとアヒージョは私、サラダは夫という分担になりました。
どれも一品10分もかからない、簡単メニューで、
一番手間がかかっているのはサラダ(のドレッシング)だったりして
 
 
ベビーホタテの白ワイン蒸し

冷凍してあった殻つきのベビー帆を、白ワインで蒸しただけの簡単料理。
調味料わ使わなくても美味しいです。
 
 
牡蠣のアヒージョ

こちらも冷凍庫整理メニュー。
オリーブオイルにニンニクのスライスと塩少々を入れて
ジュージュー火を通し、解凍してよく洗った牡蠣を投入、
牡蠣に火が通ったら出来上がりです。
 
 
お刺身サラダ

夫作。
ベビーリーフ、ブロッコリースーパースプラウト、トマト、
サーモン、鯛、マグロのお刺身をドレッシングで和えた
マリネ風のサラダです。
 
 
コンビーフ

地元のお肉屋さんの自家製ベーコンです。
バケットを添えていただきました。
 
 
冷凍庫整理を兼ねた、おつまみメニューの晩ごはんでした。



今日は懐かしい方々とのランチ会があり、銀座に行ってきます。
お会いするのが20年以上ぶり…という方もいらっしゃるので、楽しみです



読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。


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